腌制韭菜花的功效与作用

精选回答(3)

周齐 主任医师 首都医科大学宣武医院 三甲

擅长：优生优育咨询 孕期保健 妊娠期营养管理 高危妊娠合并症管理 妊娠合并神经系统疾病诊治

提问

一般来说，腌制韭菜花具有补充营养、改善食欲以及润肠通便等功效与作用。

1、补充营养

韭菜花中含有维生素、蛋白质、矿物质等多种营养成分，适量食用可以补充身体所需的营养物质，有利于身体健康。但需要注意的是，由于韭菜花属于辛辣刺激性食物，因此不宜过量食用，以免刺激胃肠道，引发腹痛、腹泻等不适症状。

2、改善食欲

韭菜花中含有一定的挥发性精油成分，具有一定的开胃、促进食欲的作用，因此适量食用可以在一定程度上改善食欲不佳的情况。

3、润肠通便

韭菜花中含有大量的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有助于加速食物的消化与吸收，起到润肠通便的作用。

除上述内容外，腌制韭菜花还具有辅助预防贫血的功效。建议日常生活中适量食用韭菜花，同时还应增加其他营养元素的摄入，避免挑食造成营养不均衡。

周齐 主任医师 首都医科大学宣武医院 三甲

擅长：优生优育咨询 孕期保健 妊娠期营养管理 高危妊娠合并症管理 妊娠合并神经系统疾病诊治

提问

腌制韭菜花具有开胃消食，增进食欲等功效与作用。韭菜花含有硫化物，能改善胃肠功能，可用于缓解厌食和消化不良。含有挥发性物质，软化血管，降低胆固醇和血脂，预防心脑血管疾病。韭菜花还含有大量纤维素，能刺激肠道蠕动，加速体内毒素和垃圾的排出，润肠排便，缓解便秘。防止细胞癌变，预防肠癌。

李立杰 副主任医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲

擅长：子宫肌瘤，妇科炎症

提问

腌制韭菜花具有开胃消食，增进食欲等功效与作用。韭菜花含有硫化物，能改善胃肠功能，可用于缓解厌食和消化不良。含有挥发性物质，软化血管，降低胆固醇和血脂，预防心脑血管疾病。韭菜花还含有大量纤维素，能刺激肠道蠕动，加速体内毒素和垃圾的排出，润肠排便，缓解便秘。防止细胞癌变，预防肠癌。

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