首页分享健康的守护者：黑果花楸

健康的守护者：黑果花楸

来源：花匠小妙招时间：2025-02-02 01:20

　　黑果腺肋花楸，又名野樱莓，不老莓，英文名blackchokeberry，蔷薇科，腺肋花楸属、多年生落叶灌木。

　　原产于北美东北部，波罗的海沿岸至太平洋沿岸均有分布。

　　我国也有大量栽种，果实可直接食用，也可深加工成各种食品或作为食品原料添加到各类食品中用。

　　国家卫健委已批准黑果腺肋花楸为新食品原料，并对其功效定位。

　　黑果腺肋花楸与蓝莓极为相似，果实具有非凡的养生防病保健作用。

　　果实及其提取物对心脏病、高血压以及糖尿病等心脑血管疾病具有特殊的疗效，还有抗炎、抑制病毒、抗癌、平衡血压、保护眼睛、泌尿健康、抗衰老、抗氧化等功效，在欧美地区广泛应用于医药和功能食品工业。

　　在美国黑果腺肋花楸因含大量的多酚，被称为神奇的水果。

　　黑果腺肋花楸果实中富含花青素、黄酮（鲜果含量高0.25%-0.35%）。

　　黑果腺肋花楸含多酚是已知植物中含量最高的，也是目前抗氧化能力最强的浆果。

　　植物多酚也称为特殊分子结构的生物类黄酮，是天然的抗氧化剂，是国际公认的，迄今为止已知物质中最强的自由基清除剂。

　　恰恰是有了大量的多酚类物质，黑果腺肋花楸才有了那么多的神奇功效。

　　人体不能产生多酚，植物是获取多酚的唯一来源。

　　多酚是改善毛细血管和血管的结构与机能的非常重要的物质，还有助于刺激和改善循环系统。

　　花青素和黄酮能够维持人的心脏和机体的健康。

　　黑果腺肋花楸果实，还含有胡萝卜素、三萜维生素E、叶酸等多种维生素和钾、钙、锌、钼、碘、铁和镁等矿物质以及膳食纤维、碳水化合等。

　　有关检测部门检测，其果实的主要营养成分及含量如下：黄酮含量40~89mg/100g，原花青素含量1.3~1.9mg/100g。

　　黑果腺肋花楸在北欧、北美已有近100年的栽培历史，俄罗斯、波兰、美国、德国、韩、日等都有较长的栽培、加工、利用历史，目前已在全球多地出现了多种形式的黑果腺肋花楸果实加工产品。

　　食用部位：果实。推荐食用量≤10g/天（以鲜品计）。适宜中老年人，特别适宜中年人群。婴幼儿、孕妇及哺乳期妇女不宜食用。