粉红胡椒（Shinus）：有益的特性和危害，用途，在香水中

外貌 它在哪里生长 香料制作方法 特点 营养价值和卡路里 化学成分 有益功能 伤害 油 果汁 应用 在烹饪中 在医学 在家 在香水 栽培 有趣的事实

粉红胡椒是从秘鲁胡椒树 - 软椒 (Schinus molle) 和巴西胡椒树 - 开心果 (Schinus terebinthifolius) 中获得的果实。这是两个常青树。他们属于 Sumac 家族。这种香料与腰果、芒果、开心果属于同一属，但不适用于辣椒。

在日常生活中，这种胡椒被称为假胡椒、玫瑰胡椒、巴西胡椒或秘鲁胡椒。

其他语言的标题：

德语施努斯比伦英语粉红胡椒fr。玫瑰红

外貌

Shinus 生长为灌木和乔木，高度达到 12 - 15 m。植物的寿命约为 35 年。

树枝可以像藤蔓一样垂下来。有些树是直立的。叶子羽状，长约20厘米，或羽状，革质可达6厘米。花呈黄白色或黄绿色，聚集在稀有的圆锥花序中，成簇悬挂。果实圆形，核果，初为绿色，成熟状态由粉红色变为红色。尺寸也从 5 到 7 毫米不等。许多人发现它们与越橘大体相似。

出售如下：

晒干；保存在盐水中；在胡椒混合物中。

它在哪里生长

粉红胡椒分布于热带气候地区。它可以很好地适应任何条件，因此它可以在沼泽和沿海沙丘上生长。尽管它生长在许多南方国家，但它进入市场摊位时完全来自留尼汪岛上生长的巴西树木。

香料制作方法

辣椒果实仅在成熟时收获，然后未经加工干燥并出售。磨碎的香料会立即失去其味道和香气。整个豌豆的储存时间相对较短。如果将它们保存在密闭容器中，其味道将持续长达六个月。辣椒也被腌制或腌制。不要忘记检查包装日期。

特点

香气适中，带有果香甜美、木质、清爽的味道不是很辣，不是很辣通常添加到辣椒混合物中，由黑、白和绿豌豆组成。

营养价值和卡路里

卡路里：244 大卡。

蛋白质：5 克。脂肪：8 克。碳水化合物：38 克。

化学成分

维生素： B组、抗坏血酸、E、H和PP

矿物质：

锰、铁；钾，钙;镁、锌；硒、铜；磷;钠。

有益功能

抗菌补品涩

伤害

唯一要知道的是，粉红胡椒大量有毒。

此外，必须谨慎使用，因为它会引起过敏反应。

油

一种从粉红色香料中提取的精油，广泛用于轻工业和制药工业。它具有杀菌、防腐、抗病毒、滋补作用。

在美容

疱疹皮炎粉刺轻微皮肤损伤对抗脂肪团脱发和加强调理和收紧皮肤

在医学

关节炎呼吸疾病消化问题促进血液循环

应用

浴缸 - 每 200 升 3 滴。按摩 - 每 10 毫升基础油 3 滴。压缩 - 每 10 毫升基础 3 滴。化妆品的浓缩 - 1-2滴。

使用时，可能会产生轻微刺痛和轻微发热的自然反应。

果汁

胡椒树的树皮具有令人愉悦的香气，但其中所含的汁液如果与皮肤接触，则会引起灼伤。

应用

在烹饪中

加入腌泡汁、盐，之后它可能会稍微改变颜色。用水果慕斯、甜点、冰淇淋装饰。有时与生姜一起使用或作为生姜的替代品。与家禽和海鲜搭配得很好。补充酱汁、蔬菜沙拉、奶酪。

购买粉红胡椒时，要注意豌豆的完整性。它们也应该是有光泽的并且直径大致相同。如果包装中没有不同颜色的胡椒粉，那就更好了。

如果在干盘中加热，香菇的香气会变得更亮。食用前应在菜肴中研磨并加入胡椒粉。这样的香料并没有太大的改变菜肴的性质，它只是增加了一种辛辣的味道。

1茶匙5 克。1汤匙。 14 克。 烤箱里的香鱼

第一步是准备黄油。它以软化形式使用，只需要 2 汤匙。加入 0.5 汤匙。磨碎的粉红胡椒，半个柠檬和盐的碎皮。将所有成分充分混合后，将团块铺在厚膜上并形成香肠，应将其放入冰箱半小时。

接下来，你需要 5 根韭菜。它应该切掉深色的顶部，并将其余的两面煎一下。将 150 毫升干白葡萄酒倒入韭菜中，盖上盖子，静置 5 分钟。我们将完成的洋葱茎转移到相互平行的涂有油脂的烤盘上。在上面我们铺上用粉红胡椒和盐磨碎的鱼（建议吃6片罗非鱼片）。将锅中的液体倒入所有东西，然后在 180°C 的温度下放入烤箱 10 分钟。

我们将冷却后的油从薄膜中取出，切成 1 厘米长的塑料。食用时，在每个鱼片上放 2 杯油，并用胡椒粒装饰。立即上菜！

馅饼

无酵母酥皮点心 - 0.3 公斤。油桃 - 4 个。橙色 - 1 件。糖 - 1杯橙利口酒 - 40 毫升。黄油 - 1 汤匙。粉红胡椒 - 1汤匙。

提前准备油桃。将它们切成均匀的薄片，放入耐火容器中，加少许盐调味。倒入橙汁，撒上糖。加入一半磨碎的果皮，4小时内不要接触。之后，中火加热，等待糖完全溶解。小心地取出碎片，让糖浆排出。将面团成型并放入选定的盘子中。刷上油并用叉子刺穿。将油桃转移到其中，在 180°C 的温度下烘烤 15 分钟。

将酒倒入剩余的糖浆中，加入粉红胡椒和剩余的果皮，煮 7 分钟。把馅饼从烤箱里拿出来，倒在准备好的混合物上。再放入烤箱7分钟，趁热食用成品。

观看视频 - 您将了解有关粉红胡椒作为香料的更多有趣信息。

在医学

在胫骨的故乡，它被广泛用于药用：

患有鼻咽和呼吸道疾病；皮肤病、伤口、溃疡；对于消化系统；关节疾病；腹泻治疗；肿瘤；痛风。

在家

提取的树脂用于工业作为观赏植物种植补充和装饰花束好蜂蜜厂

在香水

该香料经常用于香水组合物中。

这是存在 shinus 的香水的不完整列表：

乔治·阿玛尼兰蔻古驰伊夫圣罗兰Moschino-Funny香奈儿-机会

栽培

在南部地区和沿海国家的专门商店中很容易找到粉红胡椒幼苗。 Shinus 生长在花盆中或在阳光下的花园中。整个秋季都可以开花，但有些树木全年开花。

您应该知道这些不是抗霜冻植物，因此，为了安全生长，温度必须为正。

辣椒通过发芽良好的种子繁殖。春季将幼苗种植在盆中，土壤由沙子和泥炭以 1:2 的比例组成。在此之前用有机物给土壤施肥是很好的。在夏季，也值得给植物浇水（低氮肥）。三年内，可通过修剪形成幼树。之后，将植物种植在永久性的地方。

胡椒树通常不会生病。但是要确保水不会停滞在地下，因为根腐病会发展。

有趣的事实

法国人是第一个在烹饪中使用 shinous 的人，并将这种传统灌输到许多国家的美食中。在美国，粉红胡椒被认为是一种有害杂草，它排挤了许多植物。众所周知，要摧毁它不是很容易，即使你砍掉一棵胡椒树，木屋的旧址很快就会长出新芽。在一些州，禁止出售和种植这种植物，因为它在种植后已经蔓延到大面积。印第安部落从成熟的浆果中提取汁液，可以立即食用，加入粥中或发酵。将水果的上部与内部分开，将第一个放在压榨机下方，结果出现果汁。

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