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枣树保花保果技术

来源：花匠小妙招时间：2025-01-30 02:07

　　一、抹芽和疏枝

　　在5月上旬萌芽期，抹除那些无用的嫩芽。若没有来得及抹芽，则需要在5月底到6月初进行疏枝。

　　二、摘心和剪梢

　　在5月底到6月初开花座果期，对枣头上的新梢进行摘心。具体操作，一般空间大而需要培养大型枝组时，枣头的一次枝在出现7-9个二次枝时摘心，二次枝在6-7节时摘心；在空间小而需要培养中小型枝组时，枣头的一次枝在出现4-6个二次枝时摘心，二次枝在3-5节时摘心。枣吊留5-6节摘心也能有效提高座果率，但幼果太多肥水跟不上时以后仍要脱落。早期若对新生枣头没有来得及摘心，则需要在6月上中旬留3-4个二次枝进行剪梢。生长强旺的枣头一次摘心或剪截不易控制，需每隔半月左右连续2-3次才能达到目的。摘心和剪梢两种方法，以摘心效果最好。

　　三、拿枝和拉枝

　　在6月上中旬开花座果期，对生长直立并已摘心后的新生枣头进行拿枝软化和水平拉枝。如树冠偏有缺枝空位现象，可将内膛和其他部位多余的强壮枣头或徒长枣头拉过来填补空间，使树体趋向平衡。若被拉枝为多年生强大枣头，为防止拉枝后再引起冒长条，可在拉枝的同时在其基部进行环刻。

　　四、环刻和环缢

　　时期以6月中、下旬盛花期为宜。环刻的做法是在枣头枝的基部7-10cm处，用刀环割一周，深度以割断枝皮为准。环溢的做法是在枣头基部的4-6cm处先用线绳拉伤皮层一圈，然后再把绳子绑在受伤的部位，大体过20天达到坐果目的后将其解除。注意解除过早达不到提高坐果率的效果，解除过晚形成的“蜂腰”过深，枝条易发生风折。

　　五、开甲

　　枣树开甲是指在主干上环剥，也有的叫骟树、枷树和嫁枣。开甲是枣树上提高座果率最有效的修剪技术，适用于任何品种。开甲要掌握好环剥的时期、位置和宽度。环剥的时期一般在6月盛花期天气晴朗时进行。环剥位置以离地面20-30cm为好，以后每年或隔年向上移3-5cm环剥一次，直到主枝分枝处后再反回从下向上开“回甲”。环剥的宽度以0.3-0.5cm为宜，强旺树稍宽，中庸树稍窄，弱树最好不开。环剥深度以剥到木质部为宜，要求不留残皮。剥后甲口要涂药防虫和包塑料布保湿，也可抹泥保护。

　　开甲要因树制宜，注意“三不开”，即“小树不开，衰弱树不开，不到时间不开”。一般说，开甲树的树龄应在15-20年生以上，干粗在12-15cm以上，进入盛果期的大树。开甲时期应为6月盛花期。开甲树只有在土肥水管理较好的条件下才能得到最佳的效果。开甲后如果肥水不足容易发生树势衰弱和叶色变黄，这时应停止开甲养树2-3年，等树势恢复后再继续开。

　　有些地方在枣树主干上用斧平砍，叫刑枣。刑树与环剥的道理和作用相同。操作时要求深浅一致，深达木质部。结果小树一年砍一次，每次砍三圈，呈“梅花形”。盛果期大树每年则要砍3-4次，每隔3天一次，直至坐住果为止。

　　六、疏花疏果

　　花果疏留的原则应根据不同的冠位、树势与品种而定，一般是树冠的内膛和中下部应少疏多留，外围和上部应多疏少留；强枝少疏多留，弱枝多疏少留；坐果率高的品种多疏少留，坐果率低的品种少疏多留。生产上具体疏花疏果的方法与标准是按枣吊分两次进行疏除。第一次是在6月上、中旬子房膨大后进行初疏，符合以上少疏多留原则的部位、枝条和品种一般每枣吊留2个幼果，符合多疏少留原则的每枣吊留1个果。留果时要选留开花早、发育快、易坐着的顶花果。第二次是在7月上、中旬生理落果以后进行定果，符合少疏多留原则的部位、枝条和品种一般是每个枣吊留1个果，符合多疏少留原则的部位、枝条和品种一般是每2-3个枣吊留1个果。枣头上木质化枣吊，养分足而坐果好，每枣吊可留2-3个果。

枣树的保花保果措施除修剪技术以外，还要注意花期的喷水喷肥和放蜂等措施。