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紫藤集团：盘根中国茶文化

来源：花匠小妙招时间：2025-01-29 11:02

　马来西亚首都吉隆坡的市区呈现着多元混合的多民族特色，古老的、现代的、东西方式的各式建筑物错落有致，代表不同民族不同宗教信仰的寺庙和教堂和谐共处。游人甚至可以在同一个牌坊上看到象征着清真寺、佛教寺庙、基督教堂的各种标志物。正是在这样的国度，中国茶以其特有的“味”和“道”慢慢渗透开来。

　现在，茶文化在当地已成为一种精神需要，甚至其文化价值远远超越了经济价值，当地知名企业—马来西亚紫藤文化企业集团（以下简称“紫藤”）多年来一直致力于对茶文化的传播。

　文化创业历程

　2006年首届东盟茶文化博览会上，紫藤古典精致的品茶空间在参展单位中格外显眼，严谨细致的格调显露着紫藤一贯的风格与文化理念。

　紫藤成立于1987年，创办人林福南先生是马来西亚文化创业者的代表。

　紫藤从早期自创品牌茶产品开始，进而开发了许多马来西亚先前尚未成熟的茶种，并以马来西亚的人文色彩与生活风格，结合茶文化特色，创造了马来西亚茶文化的多个第一：

　1987年，紫藤开业就成为马来西亚第一家提升饮茶价值的现代茶艺馆，打破了传统茶行的经营模式，馆内长期举办和策划各类型茶艺，文艺，陶艺，书艺，演艺座谈、展览及活动；

　1996年，紫藤在吉隆坡市中心苏丹街开设马来西亚最大的茶艺总汇；

　1998年紫藤创立马来西亚第一家茶菜餐厅《紫藤茶原》，以茶入馔，提倡清而不淡的新饮食观念，采取少盐、少油、少糖、少味精，不失茶固有的风味为原则来烹煮，开始了茶菜风雅养生的热潮；

　1999年，紫藤出版了国际第一本英、中双语入门茶书《约会中国茶》（A Passage To Chinese Tea），通销全球，让人们充分掌握茶艺基础知识；

　2001年，紫藤茶艺学习中心启动，是马来西亚第一家规划正统茶艺教育工作的机构；

　2002年，紫藤成功举办第七届国际茶文化研讨会及首届马来西亚国际茶文化节；

　2003年，紫藤再创高峰，创立了面积达2000m2的《紫藤茶文化广场》，综合茶馆、教学、沙龙、卖场等于一体。

　在马来西亚，林福南曾做过报馆的特约撰稿人，并出版过自己的论文集。不难看出,正是基于林福南及其团队伙伴对文化创业的理解,将传播茶文化作为紫藤创业的核心，才会有今天紫藤在马来西亚茶产业中举足轻重的地位。

　茶文化的传播使者

　“全世界每年茶产量在330万吨左右，其中近90%是红茶，乌龙茶的总量约10万吨，普洱茶仅3万吨，现在新的消费习惯正在形成，中国的绿茶、乌龙茶和普洱茶将会有持续增长。”林福南毫不掩饰对中国茶的偏爱，他说，茶文化兴于中国，正在传播到全世界。

　林福南深感要有丰富鲜明的文化特征，才能得到异族社会的认同，才能实现彼此文化的相互尊重与丰富。上世纪80年代，在华人文化氛围淡薄的马来西亚，紫藤决定创建一个平等沟通的平台，把茶作为文化拓荒的一项事业，旨在推进中国茶文化在马来西亚的传播，改变人们对中国茶的刻板印象。

　茶之所以能迅速风行到全世界，是因为它与当地人文风俗能很快融合。马来西亚销茶、饮茶之风十分盛行。吉隆坡街头茶档、茶楼、茶行、茶馆到处可见。紫藤的茶餐厅也正是在这个环境中孕育出来。

　在独特的紫藤空间，用餐的人不分族群，他们喝的是中国的普洱茶。不管他们回家以后是否还继续加奶加糖继续喝红茶，紫藤要做的只是期望通过茶作为文化的桥梁，在这个多元化的社会中，大家共同构筑一个感受相通、心灵相近的休闲空间。

　马来西亚各民族因生活习俗不一，各种传统的饮茶习惯并存。正是在这样相互包容的环境中，林福南及团队伙伴们坚持把推广、传播中国茶文化当成一种使命，从1999年开始，紫藤率先将现代茶艺中心入驻Mega Mall等大型商场，并先后开设了多家连锁店及茶艺中心。现在紫藤正逐渐受到不同种族、跨越国界的各阶层人士的欢迎，并成为马来西亚成功的茶文化传播者。据了解，紫藤将在未来5年内进军中国大陆及欧美市场，实现国际化的目标。