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经常吃山楂有7种好处，山楂的N种吃法，山楂怎么样吃能减肥？

来源：花匠小妙招时间：2025-01-28 15:03

又到了酸酸甜甜的山楂上市的季节啦！味道酸甜的山楂，具有养肝去脂，促进肠蠕动，助消化的作用，很适宜在秋天吃。山楂素来就是开胃健脾的食物，它不仅营养价值高，同时还被人称为长寿果。山楂还可健脾消积，对减肥有利，可预防肥胖症。

经常吃山楂有7种好处

1、山楂中富含丰富的维生素C：其中维生素C含量大约为53mg/100g，最高可达到98mg/100g，这个含量是柠檬的2.4倍,苹果的13倍。丰富的维生素C可促进血管韧性，改善微循环，有美白祛斑的作用。

2、丰富的铁，具有补血作用：虽然山楂中的铁元素含量并不算是最高，但是由于维生素C和有机酸的存在，可以增加铁的利用率，改善缺铁性贫血。

3、丰富的柠檬酸、柠檬酸和酒石酸等：这些有机酸具有促进胃酸分泌、助消化的作用，同时可以用于餐后解腻。

4、有益于心血管疾病：山楂中存在黄酮类物质，对心血管疾病有益，降低心血管疾病的死亡率。同时，山楂中也含有大量的果胶，有降血脂、预防便秘和保护肠道的作用。

5、调经活血：山楂具有“化血块、气块，活血”的作用，所以女性因为经血不畅出现的痛经、经血中有血块，不妨食用一些山楂。

6、软化血管、健脾消积：因为山楂能够降血脂，并降低体内血液中脂质和胆固醇，如果坚持每日服用，可以起到软化血管、降血脂的功效。对于当一次摄入过多食物后出现的腹胀、不消化症状，可以通过山楂食疗缓解不适。

7、改善女性气郁现象：采用干山楂10g，玫瑰10g，一同泡茶饮。具有促消化、美容养颜和调经的作用。同时对于女性气郁体质、气闷现象，也有很好的改善，起到镇静、安抚、抗抑郁的作用。

山楂的N种吃法

1、冰糖炒山楂：冰糖炒山楂具有助消化，散瘀血的作用。对于吃了很多肉、没胃口或者是吃多了不消化，腹内胀满的人来说都很适合。

2、山楂大枣粥：脾胃虚弱、生病初愈没有胃口，可以煮山楂红枣粥来吃。加入红枣，能健脾养胃，酸酸甜甜很开胃，宝妈们也试试用山楂大枣粥“对付”平时厌食的宝宝。

3、冰糖葫芦：山楂最经典的做法——冰糖葫芦，可以说是很多人童年回忆里不可复刻的小零食了。就像歌里唱的“都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜，都说冰糖葫芦儿甜，可甜里面它透着那酸……”小孩子最喜欢了！

4、炒红果：炒红果看起来晶莹剔透，颜值上十分讨喜，吃起来更是酸酸甜甜，十分俘获人心，现在很多饭馆都把它列为“饭前开胃菜”。

5、山楂红烧肉：当山楂遇上红烧肉，它的酸解了红烧肉的油腻，吃起来甜中带酸，肥而不腻，简直是人间美味。

山楂怎样吃减肥？

1、减肥莫要吃加工的“山楂”山楂里含有分解脂肪的食物，但是不要错把经过加工的“山楂”当作减肥零食，只需正确吃山楂，才能完成减肥效果。

2、控制好吃山楂的量山楂可健脾消积，对减肥有利，但是效果不明显，量必定要控制好，每次不宜跨过四颗，否则消化得太快，吃的东西也更多，会愈加胖。

山楂的减肥原理

1、山楂内酸性物质

山楂内含有的绿原酸、咖啡酸等酸性物质，这样丰厚的酸性物质罗致入体内可以增加身体内的酸性成分，让身体内的胃液分泌不断增多，这样就可以促进身体内的新陈代谢速度，消耗体内剩下的脂肪成分，然后抵达超卓的瘦身减肥目的。

2、山楂的解脂酶

山楂内含有的解脂酶可以让脂肪快速地分解消耗，这样就可以促进身体内脂肪类食物的消化功用，将体内的脂肪从人体中有效地消耗殆尽。

3、山楂的黄酮类等物质

山楂还含有丰厚的黄酮类、内酯等物质，这些物质相同可以促进胃液的分泌数量和增加胃部酶素的消化功用，这样就可以抵达降血脂、清脂减肥的目的。

酸甜可口的山楂有很好的开胃的成效，它的营养成分非常丰厚，不止食用价值很高就连药用价值也是不容小觑的，自古以来山楂就是消食开胃、活血化瘀的良药，因为山楂健胃消食的成效对减肥也是有一定成效的。

食用山楂的注意事项

1、牙齿怕酸的人可以吃山楂制品。山楂味酸，加热后会变得更酸，食用后应立即刷牙，否则不利于牙齿健康。

2、忌食人群：胃酸过多、消化性溃疡和龋齿者、消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者及服用滋补药品期间忌服用。脾胃虚弱者慎服，孕妇不宜服用。

3、山楂不能空腹吃：山楂含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀满、泛酸，若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。

4、少吃生山楂：胃肠功能弱的人应尽量少吃生的山楂。生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，很难消化掉。如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。医生建议，最好将山楂煮熟后再吃。