每天认识一种植物——橄榄（青果）

每天认识一种植物——橄榄（青果）

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橄榄，是橄榄科橄榄属乔木植物。

橄榄因其果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。

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别称

黄榄、青果、山榄、白榄、红榄、青子、谏果、忠果。

据《齐东野语》记载，橄榄又名“谏果”、“忠果”、“青果”。因为初食橄榄时有涩口之感，但放在嘴里久了，就会感到有清甜的回味，苦尽甘来，就好像“良药苦口”、“忠言逆耳”一样。

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形态特征

橄榄高10-25（-35）米；小枝粗5-6毫米，幼部被黄棕色绒毛，很快变无毛；髓部周围有柱状维管束，稀在中央亦有若干维管束；有托叶，仅芽时存在，着生于近叶柄基部的枝干上；小叶革质，椭圆状披针形，有短柄；花朵小，两性或杂性，花萼为杯状，花瓣为白色或绿白色，花盘明显；

果实为卵状纺锤形，无毛，成熟时黄绿色；外果皮厚，干时有皱纹；果核渐尖，横切面圆形至六角形。

花期5-7月，果期8-11月。

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生长环境

以种子繁殖或者嫁接繁殖。

橄榄原产中国南方，是著名的亚热带特产果树，现福建、台湾、两广、云南均有栽培，日本及马来半岛等地区也有种植。

橄榄性喜温暖至高温、湿润、向阳之地，生长适宜温度20到30摄氏度，生性强健，耐热也耐寒、耐旱、耐贫瘠，常野生于海拔1300米以下的沟谷和山坡杂木林中。

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功能作用

一、药用价值

药材来源：果实

功能主治：主治咽喉肿痛，烦渴，咳嗽吐血，菌痢，癫痫，解河豚毒及酒毒。

秋季果实成熟时采收、干燥。

二、观赏价值

橄榄是很好的防风树种及行道树，可供观赏

三、食用价值

橄榄营养丰富，果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍，含钙量也很高，且易被人体吸收，尤适于女性、儿童食用。冬春季节，每日嚼食两三枚鲜橄榄，可防止上呼吸道感染，故民间有“冬春橄榄赛人参”之誉。

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中药药方

治时行风火喉痛，喉间红肿：鲜青果、鲜莱菔，水煎服。（《王氏医案》青龙白虎汤）

治酒伤昏闷：橄榄肉十个，煎汤饮。（《本草汇言》）

治河豚鱼鳖诸毒，诸鱼骨哽：橄榄捣汁或煎浓汤饮。无橄榄以核研末或磨汁服。（《随息居饮食谱》）

治唇裂生疮：橄榄炒研，猪脂和涂之。（《纲目》）

治牙齿风疳：用橄榄烧研，入麝香少许贴之。（《圣惠方》）

治咽喉肿痛，声嘶音哑，口舌干燥，吞咽不利 青果（去核）、桔梗、生寒水石、薄荷各1240g，青黛、硼砂各240g，甘草620g，冰片36g。共研末，为蜜丸。每服3g，口服2次。

治野蕈毒 橄榄捣为泥，食之。（《顾体医话》）

治唇紧燥裂生疮 橄榄不拘多少。烧灰，上为细末。以猪脂和，涂患处。（《济生方》橄榄散）

治牙龈溃烂，诸药不效者 用盐榄二三个，连皮带核，火中煅过存性，加冰片半分，搽之。（《幼幼集成》）

内服：煎汤，6~12g；或熬膏；或入丸剂。

外用：适量，研末撒或油调敷。

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