花菜作用是什么？

花菜（Cauliflower）是一种十字花科的蔬菜，其含有丰富的营养成分，对人体健康具有以下的作用：

1. 促进消化：花菜中富含膳食纤维，能刺激肠道蠕动，促进消化吸收。

2. 降低胆固醇：花菜中所含的植物甾醇具有降低胆固醇的作用，能预防和改善高胆固醇血症。

3. 抗氧化：花菜富含抗氧化剂，能够保护身体免受自由基的伤害，减少细胞损伤。

4. 预防疾病：花菜中的营养成分可以预防多种疾病，例如心脑血管疾病、癌症等。

5. 维持免疫系统正常功能：花菜中的各种营养素可以促进免疫系统的正常功能，增强人体的抵抗力。

6. 保护视力：花菜中的维生素A、C和胡萝卜素等可以保护眼睛视力，预防眼部疾病。

综上所述，花菜是一种十分健康的蔬菜，其含有多种营养成分和对人体健康有益的作用，建议适量食用。

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