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种植技术 | 荔枝成花机理知多少

来源：花匠小妙招时间：2025-01-21 01:12

荔枝成花是年周期管理中的重要环节，关乎到翌年成花质量、能否开花挂果、产量和经济效益等。怎么做好荔枝的成花管理呢？尤其是2018年刚刚经历历史上少有的荔枝大年，绝大多数果园均获得超过预期的高产，然而，荔枝大小年现象一直是今后也将继续是影响产业健康发展的关键问题之一，今年树体普遍超负荷导致树势不能恢复、进而影响秋梢结果母枝质量、乃至影响成花和明年的产量，可能是大家容易忽视的大问题；本文关于荔枝成花机理的分析相信对大家有所启发！

荔枝成花机理

荔枝成花一般在冬季低温阶段完成，是树体从营养生长向生殖生长过渡的关键时点，也是年周期管理中至关重要的一个环节，是决定翌年成花质量、能否开花挂果、以致形成产量和经济效益的关键。与苹果、梨等落叶果树成花需要冬季休眠不同，荔枝为生长在南亚热带的常绿大乔木果树，冬季没有休眠的过程，其成花即“花诱导”（以前称为花芽生理分化）需要树体进入缓慢甚至停止生长的状态，因此，基本条件是营养生长的停止或缓慢，使树体内营养状况、内源激素种类、含量和比例产生了明显变化，有利于生殖生长，加上适宜的外界环境条件 (适当干旱、低温)，就形成花芽。

首先，荔枝成花对树体营养积累有要求，即秋梢结果母枝要健壮、完全老熟且充实。因此，维持树体周年营养平衡、避免大小年挂果十分重要，即成花好的年份要适当疏花疏果，不能任其挂果过多，消耗过多树体基础营养（主干、主枝、大枝均是基础营养储存部位）；这也是大年过后易致小年、乃至由此恶性循环的根本原因；2018年是史上少有的大年，如何在采后恢复树势、补充树体营养、培养健壮充实的秋梢就成为此期果园管理的工作重心，也是2019年能否继续正常成花、坐果、获得丰产的关键。

▲健壮、完全老熟且充实的秋梢结果母枝

其次，对冬季低温的程度及持续时间有要求，当然不同成熟期品种差异较大，对低温要求极早熟品种＜早熟品种＜中晚熟品种，极早熟品种三月红对低温基本无要求，在南亚热带气候下均较易成花；早中熟品种（妃子笑、白糖罂、黑叶、大造）对低温要求不高，一般冬季温度15-18℃、持续一个月时间即可满足成花需求；但中晚熟品种（桂味、糯米糍、怀枝、井岗红糯、仙进奉等）对低温要求较高，一般最适冬季温度10-15℃、持续一个半月时左右间才可满足成花需求，且最高临界温度19℃，即冬季日均温＞19℃的暖冬基本不能成花。

再次，对土壤干旱有要求，也即是说冬季较旱的土壤有利于荔枝花芽的生理分化，而且土壤干旱在一定程度上可以补偿冬季低温的不足，这也是秋梢结果母枝老熟后进行环割、环剥既控制冬梢抽生、又造成树体生理干旱、促进花芽生理分化的技术基础，因此，前期较干旱的环境有利于花诱导。

最后，对光照也有要求，也即是说冬季晴朗天气多、日照充分有利于荔枝花芽的生理分化，反之，阴雨连绵、日照较少则不利于成花。

在满足成花的内部生理需求（营养积累充足）及外部要求（低温、干旱、光照）的前提下，荔枝成花才能顺利进行，但是，花诱导仅是荔枝成花的第一步，随后的“花发端”（以前又称为花芽形态分化）是第二步，花诱导完成是花发端的前提条件。

▲花芽形态分化“花发端”-见白点

从“花诱导”开始，荔枝树体生长就从营养生长向生殖生长转变，这是两个界限分明的阶段，是作为果园管理者必须首先明确的概念，因为只有正确了解树体生长发育的规律，才能根据气候环境变化进行调控，这些均涉及到年周期中两个截然不同发育阶段的水分管理问题，水分管理实质也是根系生长的调节与控制，水分管理之所以重要，是因为地下部根系的生长节奏是地上部枝叶生长与开花结果的调控中枢，花诱导阶段的控冬梢技术如环割环剥与断根措施，其本质也是通过影响根系活力，减少根系对地上部的水肥供应，导致树体的生理干旱状态，从而达到成花的生理要求。

因此，在年周期中有几个关键节点是必须引起果园管理者高度重视的，即此几个阶段可通过精准水分管理来调控根系的生长，从而实现地上部枝梢生长与花果发育的调控，如秋梢生长阶段的结果母枝培养期需要足够的水分，末次秋梢后的冬梢控制需要干旱少水，花发端期的促花芽萌动也需要足够的水分，果期的保果防裂则需要水分均衡，这些关键环节均与水分管理的成效相关。当然，不同品种因生长习性、成花条件、花果发育的差异，年周期树体管理技术也会有差异，也应针对不同品种制定个性化技术方案与技术规程。

作者：广东省农业科学院果树研究所向旭研究员