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富含花青素的蓝莓，南北方都能种植，为何市场常年卖高价

来源：花匠小妙招时间：2025-01-21 00:53

导读：富含花青素的蓝莓，南北方都能种植，为何市场常年卖高价？

由于市场水果的发展，近来越来越多的水果发展出现一种趋势：发掘野果潜力，培育改良成新品种的水果，这被称为“第三代水果”，并一度在市场上大为流行。

而有一种小野果，在北方被发现，在南方被推广，这到底是怎么回事呢？

原来，它就是人们常说的蓝莓。作为野果时，它长于东北三省层层叠叠的山脉之中，由于其连皮带核都可以吃的特殊性，被商家发掘，而又因为其富含花青素，因此在南方广为种植，并在市场上具有昂贵的身价。

近来蓝莓异常火爆，被许多人所喜爱，甚至有的人认为它是进口的，然而我国也具有广阔的蓝莓生长地，并且集中于东北三省。

而一开始的野生蓝莓没有经过人们培育改良后上市的蓝莓果子大、口感好，但在营养方面却是要略胜一筹的。

蓝莓是杜鹃花科的灌木植物，具有多个别称，它的分布海拔较高，喜酸性土壤。

蓝莓实际上是一种浆果，具有圆球形的果实。成熟之后也并非都是蓝色，而大多数以蓝黑色为主，果皮外边还有一层白色的糖霜，果肉细软多汁，果核细小，可以忽略不计。

即使蓝莓在南方地区广为种植，但并不意味着北方没有，尤其作为它的原产地，也是有许多种植面积的。

即使它并不是进口水果，但相较于国外来说，我国的种植历史确实是不够源远流长。

甚至也是在近十几年才开始规模化种植。而目前蓝莓的品种多样，生长坏境适应能力强，适宜多种气候。

由于蓝莓体内含有丰富的花青素，使得它的营养价值上涨，具有多种有益于身心的功效，并成为“第三代水果”不断发展。甚至它还成为了五大健康水果之一，被人们所喜爱。

即使目前国内有许多地方扩面积种植，但它依然具有昂贵的身价。因此也被人们成为高档水果，很多人也是吃不起的。

而为什么蓝莓的价格居高不下呢？

首先即使种植面积广大，但种植的人依然较少，尤其它具有较高的生长要求，而大多数人并不了解。

其次就是它的产量较低，果实小，植株低矮，占地面积大，导致产量不高。还有一个原因，即是人工成本高，保存运输难度大，这也是很大的一部分损耗。由于其上种种原因，蓝莓的身价并不低，归根结底，即是因为其成本高，导致价格高。