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无公害夏秋季花椰菜栽培技术

来源：花匠小妙招时间：2025-01-18 04:51

菜花，又称花菜、菜花等。是白菜的一个品种，因其肉质细嫩、香甜可口、营养价值高、保健功能强而受到大家的喜爱。夏季种植花菜，保证秋菜淡季供应采收上市，亩产1800公斤左右，亩产值6000元以上，带来可观的经济效益。因此，近年来，我们的土地种植面积不断扩大，这已成为农民增加收入的新途径。介绍其夏秋无公害高效栽培技术。

1.品种选择

根据当地自然条件和市场需求，夏秋季栽培花椰菜应选用耐热、耐湿、抗病、优质、高产、适应性强的早中熟品种，如青农60天、绿宝65天、丰农65天等。每亩地的种子用量约为50克。

2.培育壮苗

苗床准备。选择土壤疏松肥沃、通风排灌方便、有前茬非十字花科作物的地块，及时清除前茬作物的杂物和杂草，翻耕晾晒。播种前，将土块打碎，整平地面，按南北方向做一个宽100厘米、高25厘米的苗床，每10平方米苗床撒上15公斤经过腐熟筛选的优质农家肥和2公斤三元复合肥，用齿耙将肥料与土壤混合，使之细平。每亩地需要16米2个苗床。

床土消毒。为预防苗期病害，播种前结合浇水，用50%多菌灵可湿性粉剂300倍液或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂750倍液喷苗床土。

播种。综合考虑轮作、上市期、品种全生育期等因素，一般以7月份为适宜播种期。早熟品种可稍早，晚熟品种可适当晚播，保证初霜前收获。干直播，为了达到稀播、均匀播种，可以将种子分成若干等份，分多次播种。播种后，盖上约1cm厚的湿润细土过筛，用木板轻轻压平畦面，浇透水，再盖上稻草降温保湿。

盖上遮阳网。播种期处于高温季节，遮光降温是关键。播种后及时用2米长的竹片搭起拱架，覆盖双层遮阳网，防止暴晒、雨淋和潮湿。出苗后，应及时揭开遮阳网。晴天上午10点和下午4点要盖好，阴天不盖。如遇大雨，应临时用薄膜覆盖，以防雨淋。随着幼苗的生长，遮光时间逐渐减少，栽植前5天撤去遮光网。

苗木管理。当种子从表层土壤中冒出来时，及时将稻草提起。出苗前浇水一次，出苗后每天浇水一次，根据天气情况控制幼苗3叶后浇水次数，保持苗床土壤干燥湿润，防止幼苗徒长。间苗分三次进行。密苗、弱苗、劣苗依次淘汰。间苗后株距6 ~ 8cm，留壮苗1株。第二次间苗时，用小齿耙除草、松土、培土，同时用10%的粪水浇水提苗。今后视苗木生长情况，酌情追肥。移栽前七天，喷洒58%甲霜灵锰锌800倍液，以免将病菌带入田间。

3.田间种植

整地施肥。选择肥沃的壤土或沙质壤土，种植前半个月在太阳下翻耕田地，施足基肥，每亩撒上2500-4000公斤充分腐熟的农家肥，翻耕入土，做成宽120厘米、高25厘米的高畦，沟宽30厘米。在畦面上开两条间距50厘米、深15厘米的施肥沟，每亩施钙镁磷肥30公斤、三元复合肥35公斤、硫酸钾25公斤，施肥后将沟整平。

种植。种植幼苗可以提高产量

受精。花椰菜的生长需要大量的肥料，所以施肥要本着“前促后稳”的原则。特别是早熟品种生育期短，如前期施肥不足[/]，容易导致营养生长不良，开花早，产量低。所以追肥要以促长为主。延迟出苗后，浇一次20%粪水提苗，然后每隔10-15天浇一次尿素，每亩10公斤，施肥2-3次；在团棵期和鳞茎膨大期每亩分别施尿素10公斤、三元复合肥15公斤和硼砂1公斤，并用水追肥。此外，根据植物的生长情况，适时进行根外追肥：出芽后，在叶片上喷施0.1%钼肥和0.5%磷酸二氢钾的混合物，每7天一次，连续2 ~ 3次，可预防生理性病害，促进花球膨大、变白。

耕作。起垄前结合施肥，翻耕除草两遍，然后*翻耕施肥，至2厘米厚防止倒伏，同时促进基部不定根萌发，主茎健壮，花球增多。

盖草。用秸秆覆盖土壤可以有效降低盛夏土壤温度，保持土壤湿润，防止杂草滋生。

盖上花球。花球在阳光下暴晒，容易由白色变成淡黄色或紫色，甚至会在花球内产生黄毛、小叶，降低其品质。因此，需要及时对花球进行遮阳和保护。当花球直径为6 ~ 8cm时，将老叶紧靠花球折叠，盖住花球。被覆盖的叶子变黄后，换叶子或用稻草包裹里面的叶子。

5.害虫防治

疾病。主要病害有霜霉病、黑腐病等。以预防为主。用75%百菌清可湿性粉剂500倍液或72.2%霜霉威水剂400倍液喷洒霜霉病，每5-7天一次，共2-3次。发病初期，对黑腐病喷施70%代森锰锌可湿性粉剂400倍液或75%百菌清可湿性粉剂500倍液，每隔5-7天喷施一次，连续喷施2-3次。

害虫。害虫主要有蚜虫和小菜蛾。田间悬挂黄板诱杀蚜虫效果好，10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液也可防治。幼虫期用1.8%阿维菌素3000倍液防治小菜蛾。

6.采收当花球充分展开，表面圆润，边缘不散时，为适宜采收期。分批采收可以延长采收期，保证品质。花球基部应留4 ~ 5片嫩叶，以保护花球，避免运输过程中损坏变质。