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基质配比有多重要？

来源：花匠小妙招时间：2025-01-17 19:19

基质配方和调制是基质制备技术的核心。泥炭、珍珠岩和蛭石是基质配方三元素，泥炭、珍珠岩和蛭石三者比例不同，会产生不同的物理性状，进而影响蔬菜产量和品质。为了检验不同原料配比对基质物理性状和黄瓜产品和品质的影响，扬州大学孙平平等人以泥炭为主料、以蛭石和珍珠岩为辅料，配制了9个基质，在大棚设施条件下栽培黄瓜，考察了基质理化性质、黄瓜产量、品质以及使用后的理化性质变化。结果如下：

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配方组合

基质的配方组合如上表。配方分为泥炭与珍珠岩不同比例的组合、泥炭与蛭石的不同比例组合和泥炭与珍珠岩加蛭石的不同比例组合。

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不同配方的物理性质

不同配比对基质物理性质产生直接影响。其规律是：泥炭与珍珠岩组合中，增加泥炭用量可以提高栽培基质容重和空气孔隙度，降低总孔隙度、持水孔隙度和pＨ值。在泥炭与蛭石组合中，增加泥炭用量可以提高基质容重、总孔隙度和空气孔隙度，但是却降低基质的持水孔隙度，与泥炭与珍珠岩组合规律相反。在泥炭与珍珠岩和蛭石组合中，随着泥炭用量增加，容重和空气孔隙度随之增加，而总孔隙度和持水孔隙度降低。总体上说， 泥炭在增加基质容重和空气孔隙度、降低总孔隙度和持水孔隙度效果明显。

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不同配方组合的黄瓜产量

在泥炭加珍珠岩组合中，随着泥炭用量增加，黄瓜产量有下降趋势，最高产量均出现在泥炭用量25%组合中。在泥炭加蛭石组合中，产量比泥炭加珍珠岩产量明显提升。在泥炭加蛭石和珍珠组合中，产量又比泥炭与蛭石组合产量高， 其中最高产量出现在泥炭：珍珠岩：蛭石为２∶３∶３组合中，其单株果数和单果长度均为所有组合中最高者，可见三者组合比其他任意两者组合产量更高。

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配方组合对黄瓜品质的影响

在本次试验中， 随着泥炭用量增加，各个配方组合的维C含量都有规律地增加，但可溶性蛋白指标高者出现在泥炭占比为50%组合中，在表征黄瓜口感的糖酸比指标中，除了泥炭加蛭石组合外，泥炭加珍珠岩加蛭石的糖酸比的最高值也出现在泥炭占比50%组合中。但是，硝酸盐含量最高者也在泥炭占比50%组合中，这个结果令人不解。

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基质使用后的理化指标变化

泥炭使用后最明显的变化是基质的容重增加，总孔隙度和空气孔隙度降低，持水孔隙度增加。在化学性质方面，pH值有所提高，但电导率增加更为明显。总体来说， 基质的理化性质已经与刚生产的基质性质相差太远。在泥炭加珍珠岩组合中，珍珠岩比例减少，导致基质使用一个生产季后容重增加，持水孔隙下降，通气孔隙增加。在泥炭加蛭石组合中，物理性质变化与珍珠岩相似。在泥炭加珍珠岩加蛭石组合中，容重增加最大的是泥炭用量最大的组合，总孔隙度、持水孔隙度和空气孔隙度最大的是泥炭用量为50%的组合。总体来说， 增加珍珠岩和蛭石用量，有利于提高基质空气孔隙度，降低基质的持水孔隙度。

基质调制是一项艺术，需要综合考虑各种因素相互依存和相互制约。一个组分升降不仅影响基质的物理化学性质，也影响植物的产量和品质，甚至影响到基质能否再利用。没有一个配方是适合所有植物，也没有一个配方适合所有种植方式。基质制备企业只能以满足植物生长需求和种植方式为原则，从多种配方中选择最适合的。

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