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一文看懂：柑橘留树保鲜技术！

来源：花匠小妙招时间：2025-01-17 14:22

柑橘为我国大宗水果，在我国柑橘品种中早中熟品种占到90%以上，集中上市时间10-12月份，短期内大量上市的结果导致柑橘的价格走低，农户赚不到钱。留树贮藏，可延长柑橘留树时间3~4个月，错开柑橘的上市期，是农户避开销售旺季，增加收入的好方法。

自然条件下，成熟的果实不及时采收就会自行脱落或者品质下降。柑橘类留树保鲜会延长到第二年花芽形态分化期间，大量的养分消耗势必会对树体造成一定影响。因此，科学措施才是留树保鲜的关键所在！

留树品种选择

目前，应用留树保鲜技术的产区包括浙江、福建、江西、广西、湖北、重庆和四川等省市。通过留树贮藏的品种有脐橙、杂柑、福橘、金柑、蜜桔、锦橙等10多个品种。脐橙以佛罗斯特、华盛顿脐橙和红肉脐橙等为宜，而朋娜、清家不适合作留树保鲜；杂柑类如不知火和清见等品种适合留树贮藏。

果地选择

1. 交通便利：留树保鲜的果实销售货架期相对较短，因此应该选择在离城市近、交通便利的地方。

2. 背风的南坡地：洼地、北坡及坡顶易受北风侵害的果园其果实易受冻害，不适宜留树保鲜。

3. 树势强健：选择树势强健的成年果园，留果植株选择树龄在4~5年生以上的成年树，树势强壮且无病虫害的。

果园管理

1. 合理留果：留树时，选择无病无伤的优等果，以树冠中下部和内膛的果为宜。单株留果量15～35公斤，每亩留果1500～2000 公斤。

2. 肥水管理：留树保鲜会消耗大量养分，根据果园情况，在10月末施入足量的底肥并配合喷施叶面肥补充钙镁，在次年的2月下旬进行根外追肥和叶面施肥，补充花芽分化所需要的养分。

3. 病虫害管理：在10月下旬～11月中旬，对树冠喷1—2次600倍代森锰锌600倍液，有螨类危害的果园需同时套加杀螨剂。

4. 防旱防涝：注意水分管理，如遇干旱，必须及时灌水，以减轻落叶、落果；多雨时要迅速排除积水，可以通过开深沟和地膜覆盖来及时排水和防治雨水直接进入根系分布区。

覆膜防冻

11月底12月初在冬季霜雾和低温来临前，完成树冠覆盖，在温度偏低的地区或霜雾出现较早的区域应在11月15日左右完成喷药后以便及时罩膜，及时防止冬季霜冻。树冠覆膜处理可采用单行、单株或双行，树冠覆膜材料用农膜即可。

防止落果

随着气温降低，果实中乙烯和脱落酸的相对水平升高，增加柑橘离层细胞壁分解酶的活性，促进离层形成，加重落果，特别是一些无核品种，因缺乏生长素和赤霉酸导致落果严重。

对于留树保鲜的果树，可以在果实颜色由深绿色变为浅绿色或略带黄色时，向树冠喷洒赤霉酸+14-羟基芸苔素甾醇，抑制脱落酸和乙烯的合成运输，从而减少离层的产生，达到降低采前落果的发生。但在使用后容易导致果皮粗厚，造成浮皮果和粗皮果，降低果实品质。

14-羟基芸苔素甾醇属于天然芸苔素，具有五大植物激素的功能还能调节作物的内源激素平衡，配合保果剂使用可以提高保果效果，并且降低单独使用保果剂造成的粗皮浮皮等不良后果，增加树体的抗逆能力，显著延迟果实衰老和降低各种生理落果。

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文章来源：植保科学(有整理)