黄瓜出现苦味瓜的原因及其预防措施

一、黄瓜出现苦味瓜的原因

1.较长时间低温(低于12℃)，根毛生长弱，影响矿质营养和水分吸收和运输，影响瓜叶中碳水化合物的形成。

2.较长时间阴雨低温、日照较少较弱，土壤盐分过高影响水分的吸收，二氧化碳浓度过低等影响光合作用的原因都可引起苦味瓜。

3.较长时间的温度过高，或夜温过高，碳水化合物消耗过多，积累过少。

4.人为打叶过重或叶片受病虫、药害损伤过重，影响光合作用。

5.结果期施用氮肥过量，营养生长过剩。钾肥施用不足，影响碳水化合物的运输，钙镁及微量元素施用不足，引起生理障碍。

二、预防黄瓜苦味瓜出现

1、选种

选择无苦味或苦味物质含量极微的优良品种，严防高苦味黄瓜在大田种植。

2、控制温度

一般温度低于13℃或者高于30℃，都能使黄瓜增加苦味。应尽量人工调节好温度，避开苦味增加的温度界限。

3、科学密植

定植过密，光照不良，光合作用减弱，干物质累积少，会导致苦味加重。因此，架黄瓜应提倡大小垄行种植。一般宽行80公分，窄行60公分，株距30公分，保证每亩定植4000株左右为宜。

4、合理施肥

幼苗期应控制氮肥的用量，防止植株徒长，并随植株的不断生长，适当增加氮肥的用量，到开花结果期，应加强氮肥的供应和用量。同时增加适量的磷、钾肥，氮磷钾比例基本遵循5：2：6的比例，并配合根外追肥。

5、合理灌水

要求耕作层内要有充足的水分，在灌水上要注意数量，应做到少量多次。

6、根外追糖氮液

在黄瓜花期和盛果期，对叶面喷一定浓度的糖氮液，不仅能使产量增加，还能改善黄瓜品质，尤其是甜脆度明显提高。常用配置浓度是：可用尿素2两、红糖4两、米醋3两兑水30斤喷雾施用。

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