#生物多样性##傣族植物故事# 35.傣族人爱吃的“水蕨菜”
水蕨菜（Diplazium esculentum），又名菜蕨、食用双盖蕨，为蹄盖蕨科一种多年生草本。其嫩叶是西双版纳傣族人民非常喜爱的一种野菜，因分布广、产量大和食用期长，在当地菜市场上几乎全年可见。嫩叶既可生食，又可熟食（建议熟食较好），傣族人常将其与西红柿一起炒食，口味鲜美。 
西双版纳热带植物园的微博视频
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