植物精油的生物活性及应用研究进展

摘要： 植物精油具有多种生物活性，被广泛应用于食品工业、医疗保健、化妆品等多个领域。本文概括了国内外植物精油的研究文献，对植物精油在抑菌性、抗氧化性、抗病毒性及其在保健功能方面的应用进行了总结。

关键词: 植物精油, 抑菌性, 抗氧化性, 保健功能

Abstract: The plant essential oils have a variety of biological activities,which have been widely used in food industry,medical care,and cosmetic and so on.In the text,the biological activities about plant essential oils were summarized,such as antibacterial,antioxidative,antiviral and healthy functions.

Key words: plant es sential oils, antibacterial, antioxidative, healthy functions

中图分类号: 

R917

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