这个特色水果，广东人爱吃到爆！

在不少年轻人的眼里，

在夏天

喝上快乐水或者奶茶“续命水”，

都是“常规操作”~

嘴上天天说要减肥，

每次都是“下次一定”的，

本来就是喜欢喝冻饮，

那不如动手，来试下水果汁。

今天，

农业君就带大家来了解下

中山市坦洲镇出产的美味——

珍珠番石榴

珍珠番石榴--中山坦洲镇

01

小知识：为什么会叫番石榴呢？

番石榴，从名字上就原原本本地体现出它来自外藩的身世，原产于南美洲的著名热带水果。于17世纪末传入中国，栽培亚热带地区，因为外皮光滑而有瑕疵，和常见的石榴表皮及果实形状极为类似，所以冠以“石榴”的名字，俗称为花稔等等。

02

探秘：珍珠番石榴好在哪？

中山市坦洲镇位于珠江口西岸，地处珠江三角洲南部，常年气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，适合种植番石榴，它形状椭圆，加上表皮较光滑，颜色青翠，因而得名"珍珠"，与其他番石榴相比，珍珠番石榴的果肉脆爽化渣、果心较小、嫩滑少籽，深得广大"吃货"的欢心。

未见其物，先闻其味

番石榴，自带独特的气味，

初尝觉得很独特，

但之后，越闻越香，

逃避不了“真香定律”

会慢慢爱上这个味道！

番石榴虽然长得不太好看，但是很好入口，浅绿色的外表，果皮脆薄，可以整颗直接生吃，肉质细腻，柔滑香甜，润口舒心，风味接近于苹果和雪梨之间，那美妙的口感让人想到就忍不住咽口水。外表稍青的，口感会偏清脆，熟透后则甘甜多汁，果肉柔滑，果香也更为浓郁。

番石榴的营养价值

看起来，憨憨的外表，

打开一看，白白的果实，

觉得它是很普通的水果~

事实真的是这样吗？

农业君，带你认识它的价值。

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营养丰富

番石榴色、香、味俱全，富含 VA、VC、蛋白质、纤维质和脂质成分等，比起苹果，番石榴所含有的脂肪少38%，卡路里少42%，含纤维高，能有效排走积存在肠内的宿便，常吃还可以补充人体所缺乏的营养成分。

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有降血糖功效

番石榴还被发现有降血糖的作用，而这一功效早已被日本科学家在动物试验中所证实。研究表明，正是这些酚类化合物赋予番石榴多种功效，能软化血管、降血脂和血糖，在我国台湾采用番石榴汁或酱治疗糖尿病很普遍。

03

改善肠道功能

番石榴叶还可制茶，常喝能清热解毒，防治肠炎和腹泻。

吃货攻略

水果沙拉吃法

把番石榴切成片或不成规则的小块，每次一口一块的吃，这样的吃法不但可以多次尝试，而且一口一个，吃起来更加舒服。广东一些地方的吃货朋友还会在番石榴上撒上一些细盐巴、咸梅等，又是不一样的风味。要提醒的是，放入冰箱味道更佳哦。

番石榴榨汁

爱喝果汁的朋友，

榨汁这种方法就要收藏啦！

制作方法：

将1-2颗番石榴切成块

适量鲜柠檬去皮去籽

适量的纯净水

根据个人口味加蜂蜜的量

以上材料全部放入榨汁机杯体

榨成汁就可饮用啦

小知识

番石榴也叫芭乐

没吃过番石榴的朋友，

可以去试一下珍珠番石榴，

相信会是不一样的美食探索之旅~

今天，也是二十四节气的芒种节气

一起来了解下它吧~

芒种节气

2020年6月5日12时58分，太阳到达黄经75°时，我们将迎来芒种。

此时，大麦、小麦等有芒作物的种子已经成熟，抢收十分紧迫；同时又是中稻、黍、稷等夏播作物抢播抢种的农忙时期，故又名“忙种”。

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