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结香——为爱打结！

来源：花匠小妙招时间：2025-01-15 21:52

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这几天，武汉又下雪了，在风雪中结香树也开花了，黄色的“花球”挂满枝头并散发出淡淡的清香。结香为瑞香科结香属落叶或常绿灌木，是冬季和初春开花的常见植物之一。由于结香开花时经常遇到风雪，故结香的一些俗称，如雪花皮和雪里开等，就和雪有了一定的关系。还有一种说法就是结香花萼外面密被白色丝状毛，好似覆盖上了一层雪花。

结香树皮韧皮纤维含量很高，技条十分柔软，可打结而不折断，再加上花朵有浓郁芬芳，故得名“结香”。由于枝条柔软，有人喜欢将其枝干打结成比如“心形”等各种形状，呈现一种别致有趣的造型状态[1]。结香的枝条每年分枝一次，每枝分出 3 小枝，常呈现为三叉状分枝，故该植物又名“三叉树”。

结香的花语是喜结连枝，也被称为中国爱情树。很多恋人相信要得到长久甜蜜的爱情，打两个同向结就能实现愿望。相传在秦始皇时期，宫廷内一对恋人由于“门不当，户不对”，两人分手时在结香树上打结，为爱情画个句号。当年，那棵被打结的结香树不仅开花多，且花香也更浓郁。秦始皇以为是神仙保佑他们，立即传旨让他们结为夫妻，故民间便有了在结香树上打结的风俗[2]，结香树也有了中国“情感树”的说法。

结香除具有美好的寓意之外，其全株还可入药，能舒筋活络，消炎止痛，具有治跌打损伤和风湿痛以及舒筋活络、养阴安神、益肾气之功效。结香先花后叶，在冬末春初开花，头状花序具花30-50朵，成绒球状；结香花瓣在盛开时为黄色，临近凋谢是变为白色。若遇到下雪，结香黄花和与白雪构成一幅绝妙的佳景，为寒冷冬季增添不少美色[1]。

结香的花具有浓郁的香味，分析表明：结香花特有成分有含氮化合物、癸醚、7-溴甲基-7-十五烯和十六烷叔硫醇等，其含氮化合物可能是结香花独特芳香气味中的略带淡臭熏感的源成分[3]。不同类型的结香，其香味成分可能会有差别，如滇结香干燥花蕾中的成分则是松脂素、罗汉松脂素、(S)-(－)-N-苯甲酰苯丙氨醇、山柰酚、山柰酚-3-O-β-D-吡喃葡萄糖苷、银锻苷、去甲基丁香色原酮、伞形花内酯、结香酸、结香苷C、gardenrd A和水杨酸等[4]（本文转自本人科学网博文，稍作修改）。

1 早春香花——结香，中国花卉园艺，2008(02)：46-47。2 结香——会打结的“植物匠人”，http://www.cas.cn/kx/kpwz/201903/t20190327_4686693.shtml。3 结香花挥发油化学成分的气质联用分析，药物分析杂志，2005,25（10）：1211-1213。4 滇结香花的化学成分研究，中药材，2017，40（7）：1618-1621