安徽宿州特色小吃

安徽宿州特色小吃

　　安徽宿州特色小吃有符离集烧鸡、栏杆牛肉、小鸡喝饼、板面、皇藏峪蘑菇鸡等。

　　1、符离集烧鸡：是选用当地的肥健壮的麻鸡，这道菜产于安徽省宿县，原名“红鸡”，是闻名全国的特产。

　　2、栏杆牛肉：是安徽省宿州市的特产，栏杆牛肉色泽红亮，口味纯正，烂而不腻，是经过科学的配方、精细的制作，使产品色泽红亮，口味醇正，烂而不腻。

　　3、小鸡喝饼：是本地一道家常菜，实际上与地锅鸡很相似，小鸡喝饼这个叫法也很独特，有着不一样的美味，其一为锅子里的饼，融入稠稠的鸡汤，嚼劲十足，带着丝丝饼的香味和鸡肉的鲜味。

　　4、板面：是安徽的特色小吃，是选用上等的面粉作为面胚，然后以羊肉为卤。有着一清、二白、三红，四绿的特点。

　　5、皇藏峪蘑菇鸡：由皇藏峪野生蘑菇和本地土公鸡烧制而成，生姜、辣椒用量较大，盛具用大脸盆，味美鲜嫩，吃后回味无穷，周围市、县慕名驱车前来品尝者络绎不绝。

四川眉山有什么特色小吃

　　1、干巴牛肉是眉山汪洋镇的土特名产，已有三百多年历史，始创于清代乾隆年间，是清代宫廷贡品。

　　它按照严格的标准选取的优质鲜牛肉经过腌烤炒数道工序制作的麻辣牛肉干，油润泛红，条粒成型，食香化渣，麻辣爽口，南北风味、老少适宜，具有芬香浓郁，纯正醇厚，余味悠长之独特风格。

　　2、钵钵鸡是四川成都非常流行的传统特色小吃，一听其名就觉得很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。

　　3、峨眉糕又名白糖糕，是四川地区传统糕类美食，已有近千年的历史。最初以红糖、糯米为原料，名曰黄糖糕。

　　4、炒豌豆夹是一道传统名菜，属于川菜系。将豌豆夹洗净，加少许盐爆腌；姜、葱切末；青椒、红椒切丝。

　　5、清蒸江团是四川乐山地区特色传统名菜，属于川菜系。用江团鱼和火腿等为原料，经清蒸而成。成菜形状美观，肉质肥美细嫩，汤清味鲜。

重庆特色小吃排行榜

　　1、银丝鸡汤面：是重庆的特色小吃，有30多年历史。配料讲究，操作工序严格，具有面细如丝，色白似银，柔软滑爽，富有韧性，下锅不糊等特点。

　　2、苦茭鹅掌汤：是重庆菜中少数的不辣小吃，其味微苦，有清热解毒之功效，可凉拌、泡制、煲汤，尤以煲汤更鲜美，深得食客青睐。

　　3、泡坛醉鸭：具有丰富的的食疗作用，味道鲜美，是很多大众必点重庆特色小吃。

　　4、粉蒸鱼：是一道重庆传统特色小吃，此菜鱼肉细腻，脂肪丰富，肥嫩味鲜，形色俱美，用大米粉拦蒸，使原味保持了下来。

　　5、水煮

宁夏有哪些特色小吃

　　宁夏特色小吃包括花花、油饼、丸子、甲板、馓子、油条、麻花、果子、小笼包、豆腐花、炸年糕、葱油饼、凉皮、凉粉、麻辣烫、串串香、泡脚凤爪、羊肉串、锅盔、羊杂碎、烩羊肉、手抓、清炖羊肉、羊羔肉肉夹馍、羊肉水饺、手撕土鸡、拉面、炒刀削面、韭菜盒子、盖碗茶、枸杞奶等，有的是些川味小吃，但在宁夏已经随处可见了。

沙县的特色小吃什么

　　1、米类：白果、艾果、糍粑、泥鳅粉干、鸭汤粉干、黄膳粉干、肉粽、豆粽、豆沙粽、粽子、米冻皮、米冻、习果团、锅边糊、米葡珠、浆糍、猪油炒米、乌饭等；

　　2、面点类：扁肉、禾山面、花椒饼、光饼、水晶饼、口香饼、杏仁酥、面葡珠、蝴蝶包、芋饺、岩酥、金钱酥、火把、猪耳、煎饼、董糖、蓼花、酥糕、甜粑、咸耙、蝴蝶菜粑等；

　　3、豆类：烫嘴豆腐、金包银、素鸡、洪武豆腐、一品豆腐、梅花豆腐、熊猫豆腐、玉卷豆腐、莲花豆腐、释迹豆腐、堡豆腐、火树银花、爆豆花等；

　　4、其他类：瓦罐汤、芋包、芋鳅、芋饺、牛系列、蛋素、蛋饺、蛋肠、腊鸭、夏茂烤鸭、沙县鱼丸、包心鱼丸、芋头丝果、芋裸、玉糕、乌梅糕、茯苓糕、花生糕、人参糕、山枣糕、桂花糕、糖塔、牛粉肠、米浆猪肠、青草冻等。

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