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书中有绿——上海植物书籍概览

来源：花匠小妙招时间：2025-01-15 13:25

                                            书中有绿
                                                    ——上海植物书籍概览
（本文节略版刊于《新知》杂志2014年3月号/总第二期）
                                                汤惟杰
    上海作为中国近代城市化最早发生的地区，具有异常鲜明的“大都市、小郊区”的特征，上海的自然生态、植物品种及分布受到城市化进程的重要影响而成为一种独特的典型。
    18世纪末，就有来自欧洲的药学家、园艺家路经上海，在此采集和考察植物。据《上海植物志》记载，1793年英国药学家G.L.Staunton在上海采集植物标本，其中一项后来被J.Decaisine定为植物新种，命名为Pentasacme stauntonii （柳叶白前）；进入19世纪后，研究上海地区植物的各国学者及其成果日见其多。我们本国研究者有关上海植物的著述，则始于20世纪。
《花经》（黄岳渊、黄德邻著）
新纪元出版社，1949年
上海书店出版社，1985年影印版

《花经》书影，（左）影印本，（右）原版

《花经》原版内页

                    著者黄岳渊（1880-1964）是一位奇人，18岁东渡日本加入同盟会，回国后从事革命活动。1909年，在上海真如地区创办了名为“黄氏蓄植场”的园艺农场。辛亥革命期间，他随陈其美光复上海，短期任职于沪督府后即辞职，潜心于园艺。他的蓄植场沪上俗称“黄家花园”，在上世纪二十至四十年代曾享誉沪上。黄园当时每年的“菊展”，因其珍稀品种众多而吸引了大量的游客。
    《花经》是一本详细上海地区观赏类花木及其栽培技艺的著述，是黄氏父子莳花栽木四十年经验的总结。书分两编，上编为通论，叙述栽植花木的气候时令、土壤、四季作业、病虫防治等项；下编则详论二百三十余种花木的培养细节。
    本书的另一位作者黄德邻是黄岳渊之子，著名的园林植物专家，他对山茶花品系的研究成果获得了国际学术界的重视。
    此书至今仍有很高的实用性，同时原书印量稀少而具有特别的版本价值，1985年上海书店影印了此书，不过限于当时的印制条件，舍去了原书的全部图版而另外添加了少量照片。这是一点遗憾。
    还有一点遗憾，黄氏蓄植场如今已不复可寻，据当地绿化管理单位的老员工告诉我，园子如今一半造了住宅楼，另一半成了什么园区。
《鸟语花香》（上海市人民委员会园林管理处科普工作组编）
上海科学普及出版社，1957年

《鸟语花香》书影，（左）较旧者为二印本，（右）初版首印本

                    这本教人栽花养鸟技术的小书，1957年4月初版首印一万册，到6月即加印了六千，可见读者颇众。除前言外，全书一共收录了8篇文章，前四篇讲养花、栽盆景，后四篇介绍的是金丝雀、百灵、画眉和鸽子的饲养。
    统共不过56页的薄册子，作者却不乏大家、名家，书中“盆花的栽培”和“盆栽艺术”二文的作者周瘦鹃、周铮是父子，周瘦鹃先生是园艺家，现代苏式盆景艺术的开创者，更是在中国近现代文坛有着重要影响的作家、编辑家。57年初，正值“双百”方针提出，全国政治氛围一时间颇为宽松，据说最高领导人在接见新闻界人士时曾提到上海报刊办得活，那些花鸟鱼虫文章读来很有兴味，这册《鸟语花香》的出版虽未必直接与这段掌故有关，但多少沾有了“小阳春”时节的轻快气息。
    张爱玲的小说处女作是在周瘦鹃编辑的《紫罗兰》杂志上发表的。据说，他们得以认识，居间人是黄岳渊。周、黄有花木同嗜，周瘦鹃曾为黄岳渊的《花经》作序，而张、黄则为远亲（张爱玲母系姓黄），如果此事属实，真是中国现代文坛的一段花草奇缘了。
《上海的野生植物》（钱士心、刘民壮、顺庆生编著）、《上海的花木》（顺庆生、钱士心、吴国芳等编著）
上海科学技术出版社，1959年版

“上海乡土地理”丛书书影，《上海的野生植物》和《上海的花木》

                    1959年上海科技出版社编辑了一套题为“上海乡土地理”的小丛书，共三册（另一册为《上海的自然条件》，梅安新、恽才兴编著）。其中有关上海植物的两册，均由华东师范大学生物系的教师编写。
    《上海的野生植物》记录、介绍了上海地区的一百六十多种野生乡土植物的名称、形态和分布状况，有许多线描插图，书的第五部分“上海野生植物名录”（共收录三百余种）颇有参考价值。有意思的是，该书编写的一个重要指导思路是，这些野生植物“可作油料、纤维、淀粉、药材、蔬菜、牧草等用”，“亟须发掘出来，为工农业生产服务”，这些想法也反映了一个历史时期内我们对于自然、植物的态度。
    《上海的花木》记载了上海当时栽培的观赏花木共计103种，书中83种附有彩图或线描图。
《上海植物名录》（徐炳声编著）
科技卫生出版社，1959年

徐炳声编著《上海植物名录》书影

上海的地面上到底长了多少种植物？这个问题，大概一直要到1959年徐炳声先生的《上海植物名录》面世，才有了较为明确的答案。
这册名录，采用恩格勒-第尔斯的分类系统，著录了上海地区166科，1450种及269变种植物，是首次正式出版的学术界对上海地区植物种类全面调查和统计的成果。该名录前言中对上海植物种类成分的特点概括，也对普通读者有参考价值，比如“外来引种的数目大大地超过了土产种”，“栽培种的数目大大地超过了自生种”，“木本植物几乎全部都是栽培的，自生种只限于草本植物” ……
《上海蔬菜品种志》（上海市农业科学研究所编）
上海科学技术出版社，1959年

《上海蔬菜品种志》书影

《上海蔬菜品种志》内页

把一本讲上海蔬菜的书摆在这个题目下面，虽不中，也不远。蔬菜倒也映证了上海植物“栽培种的数目大大地超过了自生种”这个特点。这本《品种志》系统地介绍了当时上海栽培的320种蔬菜，叙述其来源、分布、特征和栽种的技术要点。
书的扉页上印有“谨以此书向建国十周年献礼”，说明了为何在1959年能印制出如此精美的书籍，16开精装，布面烫金封面，绿黑两色套印，每个蔬菜品种均配有实物照片铜版图。书的定价为4.35元，我查了下，这笔钱在1959年的上海大概可以买到70斤青菜。
《上海蔬菜病虫图说》（上海市农业科学研究所上海市植物检疫站合编）
上海科学技术出版社，1960年

《上海蔬菜病虫图说》书影

《上海蔬菜病虫图说》内页

                    如果说《蔬菜品种志》称得上精美，那这本《蔬菜病虫图说》应该就是艺术品。蔬菜种植，病虫少不了，如何快速教会市郊众多农民（即该书前言里的“人民公社广大社员”）辨别病虫害特征，“图”就帮上了忙。
    《图说》里，介绍了51种菜病和22种菜虫，每种病、虫均大约用一页文字讲述其特点和防治方法，而另外用一整页原色彩图呈现其样貌细节。望着满是窟窿的菜叶，肥嘟嘟软踏踏的大豆食心虫……你会和社员们一样，义愤填膺。
    遍翻全书，找不到配图绘制者的姓名，也许在当时这点无关紧要，但却是我在这本图册出版55年后重新翻阅它的重要理由。
《上海野生食用植物》
上海科学技术出版社编辑、出版，1961年

《上海野生食用植物》书影

                    “这是一本内部资料，主要是供上海市各县县委、公社党委及有关单位负责同志在发掘代粮、代菜的工作中参考”（该书“内容提要”）。
    本书的编写要求是：（1）安全可靠；（2）数量较多；（3）注意营养。
    本书根据上海有关单位（农业科学院、复旦大学生物系、华东师大生物系）1959、1960年的野生饲料调查资料，并参考文献记载，选编了上海地区习见的64种野生可食植物。扼要叙述了它们的形态特征和分布情况，并吸收群众经验，介绍了食用方法，此外，还附有初步的成分分析与拉丁学名。全书采用图谱方式，可以对照参阅。
《上海园林植物图说》（上海植物园编）
上海科学技术出版社，1980年

《上海园林植物图说》书影

上海植物园前身是龙华苗圃，上世纪70年代改作植物园对外开放，园内种植了大量引种栽培的园林植物。上海地区植物“外来引种的数目大大超过土产种”，而植物园则是这些外来种源的新家。
该书列入了隶属125科的500种植物，从蕨类植物、裸子植物到被子植物，均为观赏、绿化植物。书中简要交待了它们的形态、习性、栽培要点及园林用途。还专门配有近200副根据实物标本描绘的形态插图，插图者陶德笙。
《上海植物志（上、下卷）》（上海科学院编著）
上海科学技术文献出版社，1999年

《上海植物志》书影

                    这是20世纪有关上海地区植物分类学研究的总结性之作，《上海植物志》的主编，就是《上海植物名录》的编著者徐炳声教授。
    《上海植物志》对旧有的植物志编写体例有所突破，上卷区系植物卷扔按传统分类学格式，涵盖了上海上海地区全部野生植物和大部常见的栽培植物，包括168个科、981个属、1904种和392个种下分类群的形态、生态及分布。比如，这卷里你可以轻松查到被誉为最有上海风情的行道树种“法国梧桐”，原来学名叫“二球悬铃木”。
    下卷经济植物卷则体现了植物志编撰的新尝试。此卷按植物用途分七篇，分别为“园林植物”、“药用植物”、“大田作物”、“蔬菜果树”、“农田杂草”、“环保植物”和“滩涂植物”，合计记录了分属于148科、686属的1146种、9亚种、14变型和187栽培变种。
    两卷的绘图者均为唐庆瑜。还有，徐炳声教授在编后记里说，《植物志》完稿于1994年，到出版时已隔了五年。上海这城市，如何等得了五年，许多新品种植物早已经悄悄地溜进来了，比如观叶植物瓜栗，上海人称它“发财树”，还有一种花——“勿忘我”，它的学名，叫“波缘匙叶草”。