鸡冠花可以吃吗 观赏效果好吗

每个人都应该见过鸡冠花，就是花坛里那种鲜红的花，花皱成一团，花型就像鸡冠，所以我们称之为鸡冠花。我们都知道鸡冠花是一种绿色植物，因为它美丽，主要用于观赏。鸡冠花能吃吗？鸡冠花有什么作用？下面我们一起来了解一下吧！

一、能吃鸡冠花吗？

答案是肯定的，鸡冠花不仅可以吃，而且具有很高的药用价值。虽然这种花很普通，但花上似乎有一层毛，摸起来很柔软，但它是一朵奇葩，可以吃和补充食物。鸡冠花的花和种子也可以入药，价值很高。

二、鸡冠花可作为食物

鸡冠花是一种很特别的食物，不知道大家有没有吃过？鸡冠花可以入菜，味道很好，如红油鸡冠花、花玉鸡、鸡冠花蒸肉，也可以做蛋糕，如鸡冠花豆糕、鸡冠花籽糯米糕等，非常美味，可以补充人体所需的氨基酸。

三、鸡冠花的药用价值

鸡冠花味甘性凉，是一种价值很高的中药。它的花晒干后是药材，可以止血凉血，咳血吐血，红白痢疾，主痔漏血，女性崩中，血淋淋，红白带下等。，疗效很好。主要用于煎煮，也可与食物搭配。

四、鸡冠花种子

鸡冠花的种子在花上，花开败后种子会慢慢成熟，它的种子是黑色的，颗粒状的，像小米粒一样大。种子收获一般在白露前后。当种子变黑时，就意味着它已经成熟。花苔可以及时切掉，然后晒干脱粒。花和种子分开管理，分别入药。

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