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依据生产的季节性促销花卉产品

来源：花匠小妙招时间：2024-09-17 04:04

1、依据生产的季节性促销花卉产品国立中兴大学合作经济系蔡建雄前言 :花卉生产受植物本身的生物性外在环境以及气候影响，呈现出生产数量变动的季节特性；此一供给数量呈现起伏变动的特性，往往造成花卉产业产销调配不均的障碍。花卉生产受植物本身的生物性外在环境与气候影响而呈现出生产数量变动的季节特性；此一供给数量呈现起伏变动的特性，往往造成花卉产业产销调配不均的障碍。对于因花卉产期而导致供需失衡的问题，必须从花卉生产的季节性着手。换言之，一方面在供给面需减少并分散单一花卉生产期的供给，另一方面在需求面则增加单一花卉生产期时消费者对该项花卉的需求，则可达到稳定市场的功能。如果能利用生产的季节性，遵循季节特性来从事促销工作，则可避除生产者因单一花卉盛产而受榖贱伤农之苦。例如尝试在某一花卉之盛产期加强促销宣传活动，使消费者转而购买该当季的花卉，这将可使生产者与消费者同蒙其利。常云当季的水果既便宜又好吃，聪明的消费者当晓得多吃当令的水果。例如六月常可见到当期盛产的荔枝，七月则盛产龙眼，这两者都是当季水果，在六月或七月产量最大而有生产过剩之虞。如果依季节来作促销活动，则不仅可解决产品成熟上市时产量过多的问题，

2、消费者亦可得到最高质量的商品。在花卉的生产上，又有哪些是具有生产季节性的产品呢？夏荷秋菊即是消费者耳熟能详的与季节有关的花卉产品，其它受台湾气候与地理环境因素影响，而呈现出季节性的花卉亦不胜枚举。本文首先探讨花卉产品的生产季节性，并试图从供需两方面来讨论解决在盛产季节花卉生产过剩的问题，即一方面分散花卉产期，另一方面则为加强促销当季花卉。花卉的生产季节性在生产上，农业产品的生产流程有别于工业产品的生产流程之处，在于时空因素掌控的不确定性。当消费者对工业产品的需求增加时，只要原料供应充足，机器可二十四小时不停地运转，工作人员可实行三班制日夜轮班加工，藉此可迅速解决市场供给不足之问题；反之，当工业产品的供给过剩时，工业产品又具有较易储藏及较易运输的特性，可储存至次一时期供应市场或运输至供给不足的地区，这在解决时间或空间上供过于求的市场问题上，比起农业产品而言，具有更高的机动性。反观农业产品，其供给及需求具有不同于工业产品的特质。就供给面而言，其特性包括：1. 季节性生产明显，生产量受自然环境因子影响大。2. 农业产品生产除对土地依赖性大外，同时具有产地分散性的特性。这些特性皆可导致供需均衡

3、掌控不易，发生产销失调的问题。诚然，生产的季节性为影响农产品供给的变动因子之一。这也是农业产品最难克服的先天自然条件。春藕夏莲秋菱冬笋，再再都说明了季节对农作物生产有很大的影响力。就水果类农产品而言，俗语说：荔枝去，龙眼来，指的即是荔枝的盛产期较龙眼为先，当荔枝的生产进入尾声之际，恰又逢龙眼的产期；此再次说明了农产品有明显的季节性。除了产量之外，不同的季节所生产的农产品之质量亦可能有所差异。例如冬季的白萝卜较肥大甘甜，而夏季产期所生产的白萝卜则较辛辣。同样的，花卉依其种类的不同，也有其不同的开花及生产季节，而呈现出明显地季节循环变动性(表 1)。通常依大自然的条件下，花卉生产仍以春季较多。此乃因花卉的生物性，生产条件与产地的形成受自然条件的影响最大，其中影响较大的因子有日照气温降雨量风(台风)，土壤水质等，这些因子与季节有密切的相关联，因此，花卉产品亦具有明显的生产季节特性。故欲解决当季花卉生产供过于求而导致残货增加的损失，且避免单一花卉产品量价变动幅度过剧的情形，则可尝试分散花卉产期，减少当期单一花卉过量供给着手；并且加强促销当季花卉，鼓励消费者以当季花卉取代其它价昂花卉，以增加

4、对当令花卉的需求。分散花卉产期花卉对自然条件选择严密和对环境反应敏锐。以农业条件而言，台湾非常适合经营花卉作物生产。因台湾气候适宜，具有热带及亚热带两种类型的气候带，同时又拥有高低海拔不同高度的坡地，使得种类及品种繁多的花卉作物，在台湾都能全年性的生长并供应市场需求，这也很明显地表现出台湾花卉产地分散的特性；如玫瑰剑兰小菊便几乎全省都有栽植。然而，受限于内在生物性与外在环境因素，台湾花卉生产仍显现出明显的季节性。以花卉生产的季节性而言，从台北花卉产销有限公司的交易数据可知，每年四月份花卉生产量达到最高峰，然而花价也往往相对地下降；夏天七八九月到货量较少，花价则顺势攀升到最高点，伺十一十二月后回稳。影响到花卉供给的因素之中，外在环境因素实占有重要的地位。目前台湾花卉生产，因生物科技的进步，各类大宗切花花卉几乎可以全年性的供应生产，花农们也致力研究适合不同季节栽种的各种花卉，知道同一种花卉的哪一种品种最适合在哪一季种植，可是对于夏天台风季节仍是无法克服的天灾之秧。此外，因台湾是属于热带及亚热带的气候，而花卉产品则以温带及热带原产喜阳性植物为多。然以目前台湾消费者较喜欢的花卉种类及大宗的出口

5、花卉种类而言，又以温带型花卉植物为多，故台湾夏季湿热的气候较不适宜花卉之生长。换言之，台湾因气候及地形的关系，夏季高温多雨，台风频繁，病虫害亦较多，使得台湾夏季生产之花卉质量亦较不佳。相反地，台湾冬天气候相对地稳定，温差降雨量风速等气象因子变化不大，所以使得台湾冬天花卉产量达到最高峰。虽然台湾冬季节日庆典亦较多，但因有充足的供应量，所以花价趋于平稳。值得一提的是，日本冬天气候冰寒，除了冲绳县(琉球)及南部几个地区仍有露天花卉生产外，其它花卉产地皆须靠温室加温，但因温室花房的生产面积有限，且冬季花卉生长趋于缓慢成本亦提高，故产量有限；因而自国外进口花卉以弥补国内供给不足的部份，这也使得台湾对日输出亦以冬季数量为多。在分散花卉产期方面，花农本身在生产上，可作初步的产期调节，如每隔十至十五天播种一次以延长生产供货的期间，或土地轮植制度。但因花卉产品生产期长，在这漫长的生产期中，气象变化的自然因子，仍是目前极待克服及控制的。在面对每日变化万千的气象因子，我们可以采取一些事前及事后的补救措施。事前的预防措施，即在种植期间，利用植物的幼年性，采取早生种，晚熟种搭配种植的耕种方式；事后的补救措施则可

6、采冷藏及施用保鲜剂等措施，延长供货期限，以调节市场供货量，避免因供货量过多，造成花价下跌的情形。加强促销当季花卉台湾因春冬气候稳定，所以花卉产量在春冬二季达到最高峰，且质量亦是全年中最佳之时节，但因供货量充足，使得花价趋于价低的局面。解决之道，可加强花卉输出，尤其是对日输出。因为日本冬季自然条件不利花卉生产，导致日本国内花卉生产供不应求，而必须以进口花卉补足之；而我国大宗切花花卉如菊花剑兰之生产，则以冬季较多，因而对我国花卉市场而言，对日输出实有调节国内市场供需均衡之作用。而在国内花卉市场方面，则以当季花卉为促销对象，除了可引发消费者新鲜感，且随着不同季节月份而变化的当季花卉之外，因其相对较便宜，可收营销策略计划事半功倍之效。对于在花卉盛产季节加强的促销活动，一旦成功则消费量的增加可解决产量增加的问题。例如康乃馨的促销即是一个典型的成功案例。目前每逢母亲节消费者皆习于别康乃馨于胸前,或赠送母亲康乃馨花束以表达对母亲辛苦的慰劳与谢意，但是在一百年前并无此项习俗，之所以会形成此一习惯，正是花卉促销的成效。在选择母亲节的代表花卉时，主事者以她母亲最喜欢的康乃馨作为建议，而五月份正是康乃馨盛

7、产的季节，取材方便又价廉物美，这对当时经济不丰的人们而言，便更容易令人接受；而此一结果，亦使康乃馨之生产者与消费者同蒙其利。当季盛产之花卉因供给量充足，所以不但取材方便，价格低廉而且质量也是较佳。这些优点对花艺设计者而言，若能好好利用，将会为他们带来很大的利润与创意空间。例如三月份非洲菊或五月份水仙百合盛产的时候，我们常可看见以非洲菊或水仙百合为主花的新娘花束捧花，此乃因很多花卉营销工作者和花店业者已将运用多时物美价廉的当季花卉付诸行动，只是未针对消费者用花刻意宣传，所以消费者往往无法感受到随不同季节而变化的当季花卉。情人节固然该送情人美丽的玫瑰花，但是花卉营销工作者和花店业者联盟仍可依当季时令盛产的花卉作营销宣传促销活动。如二月份的情人节，除了玫瑰花之外，亦可以用花中之后的郁金香，或婀娜多姿的金鱼草来代替价昂的玫瑰花，作为情人间表达深切爱意的另外选择，除了可增加当季花卉的消费量之外，同时消费者又可享受价廉物美的花卉产品。同样地，五月母亲节该送给挚爱的妈妈康乃馨，但是代表坚贞的水仙百合及代表纯洁的海芋，亦是诠释母爱的最佳选择花卉。因此，花卉营销工作者或花店业者联盟在加强促销当季花卉营销

8、工作时，除了带动当季盛产花卉的消费数量之外，亦应不忘为当季花卉产品赋予产品特殊意义，使当季花卉不因盛产而价格下跌，甚至可因创造产品附加价值而提高当季花卉的销售量及销售额。如此，生产者与消费者皆可同享其利。结语农作物生产受植物本身生物性，外在环境与气候因子影响，而呈现出产量变动的季节特性，而此特性是目前农业生产者极待想克服及控制的因子。因此，花卉生产者应针对花卉生产季节性，调节产期生产；并根据花卉品种差异，分散花卉产期，藉以调节花卉产量及供货期间。此外，亦可藉事前及事后补救措施，调节市场供给量，避免因同一花卉供给大增而造成花价混乱的局面。在拓展花卉的需求面上，对于当季花卉而言，花卉营销工作者和花店业者联盟除应加强促销倡导工作外，亦不忘向消费者宣传当季花卉产品所具备的特殊意义，在此同时也为花卉产品创造附加价值。表 1 具有生产季节性的花卉产品月份切花盆花1 月郁金香、小苍兰水仙、盆兰2 月袋鼠花、金鱼草报岁兰、金桔、菠萝花3 月香豌豆、桃花、非洲菊蝴蝶兰、黄金葛、杜鹃4 月飞燕草、洋桔梗、葱花美女樱、薜荔5 月水仙百合、康乃馨、海芋一串红、仙人掌6 月满天星、火鹤花、石竹石斛兰、变叶木、彩叶芋7 月星辰花、向日葵马拉巴栗、变叶木、彩叶芋8 月纳丽石蒜、姜荷花非洲蓳、黛粉叶、孤挺花9 月文心兰、紫苑草、姜荷花观赏辣椒、长寿花、蕨类10 月金花石蒜、天堂鸟、夜来香秋海棠、三色蓳11 月百合、紫罗兰报春花、拖鞋兰12 月唐菖蒲、鸢尾圣诞红、仙客莱

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