花菜怎么做才香 又香又好吃的花菜做法介绍

1、准备材料：菜花半个、红辣椒5、6根、腊肉一块、郫县豆瓣酱一勺、永川豆豉一勺、生抽5ml、蒜7、8瓣、青蒜半根。

2、菜花洗净用小苏打泡一下去除农药，掰小块。

3、烧一锅热水，放几滴油和一勺盐，水开后倒入菜花，2分钟后捞出，立即放入冰水里，换水两次，直到浸泡菜花的水是凉的才行，然后捞出沥干水分。

4、辣椒洗净切椒圈待用、蒜切片，小的蒜瓣不用切待用，青蒜洗净后，切碎。

5、腊肉用水煮半小时，最好是肥的部位，煮好后，切小片待用。

6、热锅里放少许油，放入切片的腊肉，小火慢慢地煸成出油后的焦黄色，放入一勺郫县豆瓣，小火慢慢煸出红油后，放入一勺永川豆豉，慢慢煸出香味后，倒入蒜片，出香味后，放入辣椒圈翻炒一下，倒入菜花，开大火，倒入少许料酒、生抽，快速翻炒，使汤汁收到很少后，加少许盐，撒上青蒜碎出锅即可。

相关知识

花菜怎么做好吃 好吃花菜的做法技巧
简单又好吃的家常炒菜花（花菜）
川味素炒花菜的做法 白花菜川味怎么做好吃
花菜全身是宝，教你川香做法，鲜嫩脆爽又下饭，我家一周吃3次
花菜十大品牌
5种花菜的做法推荐
花菜炒制秘籍
花菜这样炒简单易做，加一勺它香辣入味吃着过瘾，比干锅花菜好吃
菜花的做法美味又健康的花菜自己做
花菜的做法有哪些

原文链接: 花菜怎么做才香 又香又好吃的花菜做法介绍 https://www.huajiangbk.com/newsview1590498.html