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龙舌兰酒是什么品种的酒？度数怎样？适合东方人饮用吗？

来源：花匠小妙招时间：2025-01-14 23:32

2017.02.04 回答

烈酒通常被习惯分为六大类：金酒（gin）、威士忌（whisky）、白兰地（brandy）、伏特加（vodka）、兰姆酒（又叫罗姆酒、蓝姆酒或朗姆酒）（rum）和龙舌兰酒（tequila）。
龙舌兰是一种龙舌兰科的植物，通常要生长12年，成熟后割下送至酒厂，再被

割成两半后泡洗24小时。然后榨出汁来，汁水加糖送入发酵柜中发酵两天至两天半，然后经两次蒸馏，酒精纯度达104proof一106proof，、此时的酒香气突出，口味凶烈。然后放入橡木桶陈酿，陈酿时间不同，颜色和口味差异很大，白色者未经陈酿，银白色贮存期最多3年，金黄色酒贮存至少2一4年，特级特基拉需要更长的贮存期，装瓶时酒度要稀释至80proof一100proof。特基拉市一带是为maguey龙舌兰的品质最优良的产区，且也只有以该地生产的龙舌兰酒，才允许以tequila之名出售；若是其它地区所制造的龙舌兰酒则称为mezcal。特基拉酒的口味凶烈，香气很独特。特基拉酒是墨西哥的国酒，墨西哥人对此情有独钟，饮酒方式也很独特，常用于净饮。每当饮酒时，墨西哥人总先在手背上倒些海盐末来吸食。然后用淹渍过的辣椒干、柠檬干佐酒，恰似火上烧油，美不胜言…… 另外，特基拉酒也常作为鸡尾酒的基酒，如墨西哥日出（tequila sunrise）、玛格丽特（margarite）深受广大消费者喜爱。

制造出的酒，拥有约55%的酒精度。