3.7园艺设施湿度环境的调控技术（23页）

1 第三章 园艺设施的环境调控 第七讲 园艺设施湿度环境的调控技术 一、园艺作物对湿度环境的要求 1. 水分的生理作用 根系对矿质营养的吸收需在水溶液中进行，光合、呼吸 等重要途径需要水作介质。 园艺植物的产品器官大多柔嫩多汁，含水量直接影响其 品质 （营养品质、感官品质）。如多数蔬菜90%为水分。 水直接影响土壤物理性质，从而影响根系功能，进一步 影响植物地上部的生长发育。 高湿环境易引发多种病害、植物徒长等。 2. 湿度环境与园艺作物生长发育关系 设施内空气湿度主要与植物病害相关，其土壤湿度与 作物生长发育关系更密切。根据园艺作物对土壤水分的不 同要求，可将其分为耐旱植物、湿生植物、中生植物。 类别 特征 代表植物 根发达、吸水力强；叶蒸发耗 杏、石榴、无花果、葡萄；南瓜、西 耐旱植物 水少耐长期空气和土壤干燥 。 甜瓜、葱蒜类；仙人掌和景天科植物 . 根吸水能力弱，叶蒸发耗水量 水生植物、凤梨科、菊、兰科、蕨类 湿生植物 大。生长期需大量水分供应。 等。 苹果、梨、樱桃、柿子、柑橘；根菜 不耐旱、不耐涝。生长期需常 中生植物 类、茄果类、瓜类、豆类、叶菜类； 保持土壤湿润。 大多数花卉。 园艺作物对空气湿度的基本要 求 类 型 蔬 菜 种 类 适宜相对湿度 （ 高湿型黄瓜、白菜类、绿叶菜类、水生菜 85~90 中湿型马铃薯、豌豆、蚕豆、根菜类 （胡萝 卜除外） 70~80 低湿型茄果类、豆类 （豌豆、蚕豆除外） 55~65 干 型 西瓜、甜瓜、胡萝 卜、葱蒜类、南瓜 45~55 大多数花卉适宜的空气相对湿度为60%~90% 设施内高湿会导致病害流行 种 类 多发病害的种类 种 类 多发病害的种类 黄瓜 炭疽病、疫病、枯萎病、黑星病、灰霉病、 韭菜 灰霉病、疫病 细菌性角斑病、霜霉病等 番茄 绵疫病、软腐病、炭疽病、灰霉病、晚疫病、芹菜 斑点病、斑枯病 叶霉病等 辣椒 灰霉病、疫病、炭疽病、细菌性疮痂病等 草莓 炭疽病、灰霉病、芽枯病等 茄子 灰霉病、花叶病、褐纹病 葡萄 灰霉病、黑痘病、 、霜霉病等 土壤潮湿会诱发番茄、茄子等作物的枯萎病等 二、园艺设施湿度环境的调节控制 （一）调节空气湿度: 主要是防止作物沾湿和降低空气湿度 作用 时间 目的 防止作物结露 早晨、夜间 防止覆

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