3.24万千克，中国松露出口量世界第一

3.24万千克，中国松露出口量世界第一

三湘都市报2月22日讯（全媒体记者 黄亚苹 通讯员 化曼村）近日，中国海关统计数据显示，2023年全年，中国出口鲜或冷藏的块菌（松露属）共计32486千克，创历史新高。 

据悉，中国黑松露产量占世界总产量的80%以上。其中，云南黑松露占中国总产量的60%以上，年产量近300吨，是法国的10倍。然而，2021年市场调研显示，法国黑松露的每公斤价格超云南近8倍。

中国科学院昆明植物研究所刘培贵教授指出，据基因图谱分析，国产松露与法国黑松露的相似度高达96%，由于我国境内采挖过早、方法不当，导致松露品质参差不齐，国际声誉受损，不当采挖还对当地生态造成影响，致使产量下降。

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来源：三湘都市报

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