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人工种植松露英国用了10年中国即将收获

来源：花匠小妙招时间：2025-01-14 18:43

经过十年的等待，英国的保罗·托马斯博士在莱斯特郡成功收获了英国第一批人工栽培的松露。多年前保罗在英国的20个农场进行了培育，终于在近日发现了第一批39克成果，他相信今年晚些时候在其他的培育点也会陆续有所收获。

松露是一种生产于活树根部的真菌，因产量稀少且独具特有的香味被誉为“厨房里的钻石”，属高贵食材之一。

野生松露曾经在英国相当普遍，据记载，维多利亚女皇时代曾经收获最丰。但是随着大量古老森林的消失以及现代耕作方式的普及，如今野生松露在英国已经极为罕见了。现在英国人能吃到的松露大多是从国外进口，且多为养殖。

目前英国野生松露价格在每公斤400英镑左右，尚无法进行人工培育的更珍贵的白松露价格则在每公斤3000英镑左右。

相关情报：

中国松露（块菌）人工种植实验已10年有余，攀枝花带松露菌丝体的树苗种植入土也7年多，目前进展正常，2014年12月法国松露代表团实地考察攀枝花林科院松露种植基地后发现树根部已感染上松露菌丝体，预计再过一两年可以产出松露子实体。由此看来，人工种植松露正常年份应该是8-10年以上，但能生长多少松露仍无法预测。

2012年12月13日，中科院昆明植物研究所研究组前往昆明西山区团结乡松露（块菌）种植示范试验基地例行检测菌根生长发育情况，在公安部昆明警犬基地松露（块菌）狗的帮助下，首次发现了2枚松露（块菌）子实体。