【花茶】茉莉花茶の特徴、産地、歴史・逸話
2022.06.092023.08.20
中国の代表的な花茶の一つである茉莉花茶について、特徴や産地、歴史・逸話などをまとめています。
目次
茉莉花茶の特徴茉莉花茶の産地茉莉花茶の歴史・逸話茉莉花茶の特徴
茉莉花茶（ まつりかちゃ / Mo li hua cha ）
茉莉花茶とはジャスミン茶のこと。一般的に、ベースとなる緑茶にジャスミン花の香りをつけたお茶のことで、花茶の中では最もポピュラー。
茶葉とジャスミン花冠を重ね合わせて、茶葉に香りを吸着させる。中国の華北地方、黄河流域でよく愛飲されている。北京で単にお茶と言えばジャスミン茶が出てくる。
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茉莉花茶の産地
福建省福州市が発祥といわれている。
現在は福建省各地に加え、安徽省、江蘇省、浙江省など幅広いエリアで生産されている。
