茉莉花茶：市场上的热门选择

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无论是线下购买，还是线上购茶，即使是老茶客，依然是眼花缭乱：有干花的，不带干花的，传统工艺的，老北京味道，四川的………五花八门，让人摸不着头脑。

今天就给大家总结了一下，市场上常常流通的几种茉莉花茶。

第一种：传统工艺的茉莉花茶

也就是我们常常见到的干茶里不带干花，这类茶呢，往往喝起来没有苦涩感，在较长的制作周期里，茶底的茶性早已从绿茶开始转化。有微微发酵，所以寒凉性减弱。

如果工艺到位的话，落水生香，茶香和花香融合度好。

这类茶保存一年，香气依旧不弱。

第二种，干茶里加入干茉莉花

这类茶在制作完成时，撒入干花。像一片片雪花，无论是冲泡还是欣赏干茶，都极具观赏性.这类茶为了保持漂亮的外型，单次下花量特别大，制作周期短，茶性上依然像绿茶。闻起来花香浓烈，但是不易久存。

第三种，川派茉莉花茶

这类茶最后一步，有独特的炒花工艺，喝起来有一股炒熟的香气。

随着人们需求的的不断变化，工艺上也有了或多或少的变化，造就了茶叶衍生出不同的味道和外型，你也无法把它确切的归类于哪一类，有时，一种茶融合了不同的工艺。大家在挑选茉莉花茶时，一定不要被漂亮的外型所吸引，记得开汤冲一下。

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