“百千万工程”蹲点记｜梅州柚产业要走品牌化、深加工之路
来源： 时间：2025-01-14 05:01
2016年前后，李永生创办的广东李金柚农业科技有限公司开始向产业链下游延伸，从鲜果销售过渡到精深加工。不久后，公司以柚的疏除果和采前落果、残次果为原料，提取出天然黄酮类活性物质“柚苷”，赋予了次果新价值。
李永生认为，目前，“深加工占比较小”仍是梅州柚产业的一项短板，“柚子全身都是宝，表皮可以提取精油，柚子皮能做成预制菜，果肉可以制果汁、果脯……未来，应该不断延长产业链，加大深加工开发力度，将柚子‘吃干榨尽’。”
（作者：丁莉 编辑：曾婷芳,视频剪辑,柳润瑛）
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