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柚子已上市挑选有技巧

来源：花匠小妙招时间：2025-01-14 04:57

　　本文转自：周口晚报

　　□记者田亚楠

　　本报讯近日，记者走访中心城区多家商超及农贸市场发现，当下已进入柚子类水果的最佳上市期，柚子的品种多，价格相差大，翡翠柚、蜂蜜柚、葡萄柚……数十种柚子向消费者发起了终极“柚”惑。

　　12月18日下午，在中心城区一家超市，记者看到，带有各种包装的柚子被摆在水果区显著位置，其中最便宜的白柚只要2.88元每斤，一个大约有4斤重。导购员称，这种白柚汁多味甜，是卖得最好的柚子品种。

　　“以前柚子品种少，没有太多选择，现在品种多了，反而不好选了。”正在选购柚子的曾女士告诉记者，不同种类的柚子包装差不多，柚子的外形也几乎一模一样，能不能买到好柚子全凭运气。

　　记者走访水果市场了解到，不同种类柚子的价格相差也不小，最便宜的不足2元一斤，贵的则要十几元一斤。

　　如何才能挑选到皮薄肉甜的柚子？记者来到黄淮农产品大市场，请教了做柚子批发生意的商户胡毅鹏。

　　“今年气候适宜，柚子品质较好，甜度比较高。”胡毅鹏告诉记者，他来自福建漳州，从事柚子批发生意十余年了，目前常驻周口。

　　“柚子的品种主要有白柚、红柚和黄柚，根据产地和品质的不同，又分为黄金葡柚、葡萄柚、八宝柚等。”胡毅鹏告诉记者，不同的柚子品质不同，价格和口感也有差异。

　　“柚子一般用袋子包着，外形也差不多，看似难以分辨，其实也是有窍门的。”胡毅鹏告诉记者，挑选柚子时，首先观察其外表，选颜色黄、头部尖、颈部短、下面宽且扁平的；其次掂重量，越重的柚子说明其所含的汁水越多，吃起来口感更美味；最后是按压柚子皮，如果按压时感觉很硬实，说明皮薄且果肉饱满。③2

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