湖湘自然历|橘生潇湘③馥郁的香气,祝你冬日好眠
2023年12月26日星期二冬至第5天
气味也是一种媒介,每每闻到记忆中的芳香,似乎就会回到当时的情景。
闻到柚子的气味,你会想起外婆从门前的柚子树下为你摘下柚子,用指甲剥开厚厚的柚皮?还是上学时,班级同学打开香柚,满教室散发的清新,大家争抢打闹的情景?
柚子,作为柑橘家族的重要一员,气味甘甜清爽,带给人放松舒适的感觉。有一个品种的香柚,让人感觉更甚。
江永香柚产自“中国香柚之乡”永州市江永县,品种源于广西容县的沙田柚,在当地已有400余年的种植历史。江永“七山半水二分半田”,永明河、桃水等211条河流在此流经,亚热带季风气候让这里成为“天然的大温室”,给予江永香柚优秀的自然条件。
江永香柚果实硕大,皮色浅黄,光泽鲜亮,果实形似葫芦状或梨形。成熟的香柚挂在树上时,好像一个个明黄色的灯,让收获的氛围更加浓厚。江永香柚有“天然罐头”的美誉,果肉晶莹似玉、酸甜多汁,天然富硒,维生素C和可溶性固形物居柚类前列,久贮色香味不变。
冬日天气寒冷干燥,不妨品尝一些鲜美多汁的江永香柚,补充营养的同时,还可以将柚皮放置床前,让清甜的芬芳散发在空气之中,伴你入睡,伴你起床,开启一天的好心情。
【小名片】
江永香柚,果实形似葫芦或梨形、果大,单果生1-2公斤,成熟后色泽金黄,光泽鲜亮,散发芳香气味。果肉含可溶性固形物≥11%,全糖≥10%,每100克果汁含维生素C≥100毫克,每千克香柚含全硒≥0.133毫克,每千克香柚含药用柚黄酮≥3克,固酸比≥20,可食率≥40%,柚果横径≥130mm。
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