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福建平和特产|有一种柚子，产自世界蜜柚之乡

来源：花匠小妙招时间：2025-01-14 04:19

有一种柚子，清朝乾隆年间被列为朝廷贡品；

有一种柚子，产自世界蜜柚之乡；

它就是福建红心柚，果肉透亮如玉，吃起来甜到忧伤！

古话说“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。蜜柚长于平和才叫琯溪蜜柚。琯溪蜜柚，皮薄、汁多、味甜、果肉化口红心蜜柚，又名红肉蜜柚、红心柚、红肉柚、血柚。系福建省农业科学院果树研究所于1998年在平和县琯溪蜜柚园中发现果实汁胞呈红色优良变异单株，1999年从母树上采撷接穗进行高接换种，和嫁接培育无性子l代苗木定植建立试验园；2001、2002年分别于秋季采撷子1代、子2代幼树当年生枝作为接穗，嫁接培育无性子2代、子3代苗木，同种于子1代试验园中。

蜜柚，又名香抛，系柚子优质品的一种。

蜜柚多见生长于南方，并以福建省平和县真之恋所产柚子最为有名。果实小的如柑或者橘，大的如瓜，黄色的外皮很厚，食用时需去皮吃其瓤，大多在10-11月果实成熟时采摘。其皮厚耐藏，一般可存放三个月而不失香味，故被称为“天然水果罐头”。

那么小伙伴就有疑问了，为什么说真之恋的蜜柚好吃呢？

柚子果实硕大，扁球形或梨形，最重者可达3公斤，果皮光滑，绿色或淡黄色。柚子的叶似柑、橘，但叶柄具有宽翅，叶下表面和幼枝有短茸毛。花大，白色。果实大，球形或近于梨形，呈柠檬黄色；果肉白或红色，隔分成瓣，瓣间易分离，味酸可口。除了产地，环境，技术，品控等因素，采摘成熟度也是很重要的！有些商贩为了早上市或者储存更久，在蜜柚5-6成熟时就采摘，这种没有成熟的蜜柚是没法吃的。真正树上熟的蜜柚，自家果园种植，不催熟，不打蜡，从源头上保证品质的可靠，并且采用有机肥浇灌，科学的果园管理规范，更重要的是，在品控上坚持所有蜜柚必须8分熟再采摘！

强真之恋的蜜柚，是带点微酸的，酸甜度比例：8分甜，2分酸，闻起来柚香浓郁，吃起来清香可口，而且果大皮薄，汁多肉嫩，咬下去瞬间感受果汁爆出，唇齿留香，回味无穷。柚中又含有大量的维生素C，能降低血液中的胆固醇，是现代人追求健康的理想食物。蜜柚还有增体质的功效。它能帮助身体更容易吸收钙及铁质；同时所含的天然叶酸，可预防低血症和促进tai儿发育。所含的天然维生素P能强化皮肤毛细孔功能，女性常吃蜜柚最能符合“自然美”的原则。

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