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草决明的功效与作用、禁忌和食用方法

来源：花匠小妙招时间：2025-01-14 03:11

草决明的功效与作用、禁忌和食用方法

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草决明的功效与作用、禁忌和食用方法

草决明

功

降血脂、清肝泻火

宜

视物不明者、头痛眩晕者

忌

脾胃虚寒者

营养功效注意事项食用方法

功效作用

草决明一般指决明子，系豆科一年生草本植物草决明的成熟种子，味甘、苦，性微寒，入肝经，具有降血脂、清肝泻火等功效。 1、降血脂草决明药物有效成分主要是含有大黄酚、大黄素的化合物，具有抑制血清胆固醇升高和动脉粥样硬化斑块形成的作用，有一定降脂效果。 2、清肝泻火草决明具有清肝泻火的作用，对于肝阳或肝火头痛、眩晕等疾病，可以配伍菊花、钩藤、生牡蛎一同使用。

营养价值

草决明含大黄酚、大黄素、决明素、橙黄决明素等，尚含维生素A，草决明水浸液及醇浸液有降压及利尿作用，所含蒽苷有缓下作用。

不宜同食 1、辛辣刺激食物草决明属于常见的中药材，不宜与辛辣刺激食物同食，会影响药效。适宜和禁忌适宜：视物不明者、头痛眩晕者草决明可以清肝明目，可用于目赤肿痛、羞明多泪、目暗不明的人群，视物不明者可以食用。草决明主入肝经，可清肝火，可以用于肝火上炎及肝阳上亢导致头晕头痛的人群。禁忌：脾胃虚寒者草决明药性寒凉，有泄泻的作用，不适合脾胃虚寒、脾虚泄泻等患者服用。母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。草决明有兴奋子宫平滑肌收缩的作用，孕妇、先兆流产者应慎用，否则可能对自己和胎儿造成伤害。

婴幼儿应谨慎食用。草决明性寒，婴幼儿应谨慎食用，以免出现胃肠不适。

温馨提示

草决明主要含有大黄酚、大黄素等化合物，不可长期服用，以免引起肠道病变。

食用方法

1、熬粥先把草决明放入砂锅内炒至微有香气，取出，待冷后与菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥将熟时加入冰糖，再煮1~2分钟即可。 2、制茶将草决明用小火炒至香气溢出时取出，候凉。将炒好的草决明、绿茶同放杯中，中入沸水，浸泡3～5分钟后即可饮服。随饮随续水，直到味淡为止。

作者：标药网官方 @ 标药网 2024-11-14

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