首页分享葡萄酒中花色素类物质鉴别及组成研究进展期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索

葡萄酒中花色素类物质鉴别及组成研究进展期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索

来源：花匠小妙招时间：2025-01-14 00:13

相似文献(共20条):[1]、陶永胜,李娜.葡萄酒中香气物质研究进展[J].食品科学技术学报,2023,41(3):28-40.[2]、于静,李景明,吴继红,葛毅强.葡萄酒芳香物质研究进展[J].中外葡萄与葡萄酒,2005(3):48-51.[3]、游玲,王涛,李华兰.葡萄酒芳香物质研究进展[J].食品与发酵科技,2008,44(2):29-33.[4]、刘春艳,张静,李栋梅,谢岳,王振平.葡萄酒风味物质研究进展[J].食品工业科技,2017(14):310-313.[5]、史明科,郭金英,任国艳,易军鹏,殷勇.葡萄酒酚类物质研究进展[J].酿酒科技,2012(4):17-20.[6]、田海燕,田建文,宋长冰.葡萄酒原产地鉴别研究进展[J].酿酒科技,2013(8).[7]、梁蒙,孙建平,秦燕飞,任艳文.葡萄酒中几种潜在有害性物质研究进展[J].酿酒科技,2021(1):77-84.[8]、刘一健,孙剑锋,王颉.葡萄酒酚类物质的研究进展[J].中国酿造,2009(8).[9]、康文怀,李华,秦玲.葡萄酒中溶解氧与酚类物质的研究进展[J].酿酒,2003,30(4):44-46.[10]、车明秀,胡明燕,刘睿,孙德鹏,王骏.葡萄酒真伪鉴别技术研究进展[J].中国酿造,2018,37(10):5.[11]、葡萄酒原产地鉴别技术研究进展[J].食品科学[12]、张慧敏,潘秋红.葡萄酒中挥发性萜烯物质的产生机制及影响因素研究进展[J].食品科学,2021,42(13):249-258.[13]、曹炜玉,路文鹏,舒楠,杨义明,范书田.葡萄酒风味物质及其影响因素研究进展[J].中国酿造,2022,41(5):1-7.[14]、赵擎豪,王升楠,杜国荣,赵鹏涛,成晨亚琼,曹晓蒙,刘慧,王晓宇.葡萄酒涩感物质及其评价研究进展[J].食品工业科技,2022,43(8):426-432.[15]、李记明.葡萄酒中外源物质的检测[J].中外葡萄与葡萄酒,1993(4):28-31.[16]、马懿,熊蓉,魏鑫,魏紫云,喻康杰,谢李明,禹潇,黄慧玲.葡萄酒酚类物质的产生机制及影响因素研究进展[J].食品研究与开发,2023,44(13):195-201.[17]、程江峰,王帅.葡萄酒中白藜芦醇研究进展[J].酿酒科技,2009(9):102-106.[18]、韦广鑫,杨笑天,周永文,曾凡坤,张惟广.葡萄酒中酯类化合物研究进展[J].食品工业科技,2015(14):394-399.[19]、姜文广,赵虎,吴训仑,牟玉柱,于政君,李记明.葡萄酒微生物污染形成的不良风味物质研究进展[J].中外葡萄与葡萄酒,2021(2):46-53.[20]、白雪莲,章华伟.葡萄酒香气与其呈香物质的研究进展[J].食品工程,2005(2):26-30.

网址: 葡萄酒中花色素类物质鉴别及组成研究进展期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索 https://www.huajiangbk.com/newsview1575765.html

所属分类：花卉