简营养食谱之——迷你花馅饼

这些迷人的迷你花朵蛋欢迎春天的到来。以片状馅饼皮和自制馅料为特色，这种美食既漂亮又美味！在下面，您将找到从头开始制作柠檬凝乳馅和草莓凝乳馅的步骤。但是，如果您在紧要关头，请随意使用商店购买的凝乳或果酱。无论哪种方式，您的朋友和家人都会喜欢这些小制作品的。它们非常适合母亲节，圣诞节，生日派对等等！

2个柠檬汁

切碎的柠檬皮少许

2个蛋黄

120克糖

2茶匙（5克）玉米淀粉

盐少许（约1-2克）

60克无盐黄油，切成丁

将黄油以外的所有配料加入小锅中。

用小火煮，持续搅拌10分钟。不断的搅拌防止凝结。

如果成分没有看到增稠，则稍微增加火力。并不断搅拌。

一旦配料足够浓稠，可以覆盖汤匙的背面，请关闭火锅。加入切成丁的黄油，搅拌直至融化。

将制作好的凝乳馅料倒入容器中，并盖上密封盖。冷却至少30分钟。

下面制作第二种馅料！

500克草莓，去茎切成薄片

2个蛋黄

30克柠檬汁

120克糖

2茶匙（5克）玉米淀粉

盐少许1-2克

60克无盐黄油，切成丁

在搅拌机中，将草莓泥制成光滑的泥。

将黄油以外的所有配料加入小锅中。

用小火煮，并持续搅拌10分钟。不断的搅拌将防止凝结。

一旦配料足够浓稠，可以覆盖汤匙的背面，请关闭火锅。加入切成丁的黄油，搅拌直至融化。

转移到带有气密盖的容器中。冷却至少30分钟。

下面制作花馅饼

柠檬凝乳

草莓豆腐

2个饼皮

5至6厘米花型印花模型

糖粉30克

迷你蛋糕杯锅

将烤箱预热230摄氏度备用。将馅饼皮铺到粘板或平坦的表面上。切出尽可能多的花。

将剩余的馅饼皮重新擀成薄片。剪出更多的花。一个饼皮应产生7到8朵花。

在迷你松饼锅中，每隔一个杯子放一朵花。使花瓣彼此相对，放入杯中，然后轻轻向下按压中心。

重复其余的花朵。用叉子在每朵花的底部刺孔。

放入烤箱中烘烤8分钟或烤至金黄色且呈片状。

转移到冷却架上，静置15分钟。将糖粉放入筛网中，均匀撒在花上。

完全冷却后，加之前制作好的柠檬凝乳和/或草莓凝乳馅料

重复直到所有花都填满。介意将制作好的立即食用不过也可以在冰箱中存放约一周，最后也可以在烘焙食品或配上酸奶中享用。

怎么样简单吧，即美丽又有营养的迷你花馅饼就制作完成了。喜欢的朋友别忘了点关注会经常更新更多的简单易做的食谱。

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