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消耗万圣节南瓜—简单美味南瓜花豆沙拉

来源：花匠小妙招时间：2024-09-17 02:35

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“万圣节”终于过去了！

我对这个节没什么感觉，更兼家中小朋友学习“亚历山大”，也没什么心思过这种热闹的“节”。倒是特关心那些万圣节应景的南瓜，别管做成灯，还是刻成鬼，最后都要归到哪里去呢？

吃了吧！南瓜很有营养的！

吃法当然是多种多样，今天特别推荐这款“南瓜花豆沙拉”——蒸熟的南瓜和煮熟的花豆（也叫大豇豆，当然也可用任何喜欢或是手头上有的豆子），用西式的经典调味拌在一起，即是菜，又当饭，美味与营养兼顾，还能饱肚减肥，又使废物得以利用，何乐而不为！

南瓜花豆沙拉

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材料：

南瓜500g（任何品种都行啊），花豆1把；

橄榄油1大勺，盐1小勺，胡椒碎粒1/2小勺，鲜榨柠檬汁半个量（不好意思，拍了两遍）

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做法：

1、花豆洗净，清水泡涨、泡透；

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2、花豆煮熟；
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3、捞出，沥干水分备用；
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4、南瓜切块儿，上蒸锅蒸熟，熟透即可，最好别蒸烂，当然南瓜泥沙拉也不难吃；
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5、蒸熟的南瓜放凉备用；
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6、加入花豆；
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7、加入盐；
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8、加入现磨胡椒碎粒；
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9、挤进柠檬汁；
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10、加入橄榄油，拌匀；
http://s6/mw690/4fbe436fhcd5a9b6506d5&69011、装盘即可！
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