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云南省，简称“云”或“滇” ，地处中国西南边陲，不仅素有“彩云之南”的美称，还被誉为“植物王国” 、“动物王国” 和“有色金属王国”。
云南，是一个让无数人都心之向往，想要定居的地方；是一个提起就想到四季如春，春暖花开的地方；是一个来了就想再来的地方；是不少人心中的诗和远方……
云南，真的是一个很美好的地方，拥有着非常之多的旅游景点，也确实让无数人流连忘返，依依不舍，忍不住一次又一次的前往……
来到云南，不仅仅是感受云南的美丽以及文化、风土人情，还有那些极具有地方特色的美食，在别处很难吃到的美食，因为这些美食很难被复制。
那么，今天我们就来整理分享一下云南各地区都有哪些地方特色美食和小吃？
看你都有吃过哪些呢？或者说以后来了想吃哪些呢？
如果这篇文章能帮到你，我将万分荣幸！
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昆明
小锅米线、烧饵块、鲜花饼、过桥米线、豆花米线、云腿月饼、摩登粑粑、破酥包、洋芋粑粑、老奶洋芋、烧豆腐、红烧鸡枞、牛肉冷片、野生菌汤锅、黑三剁（红三剁）、昆明老炊锅、陈老燕风味凉卷粉、小刀鸭、豆面汤圆、烤乳扇、破酥鱼头、蒸饵丝、口袋豆腐、竹筒鸡、罐罐鸡
建水汽锅鸡
官渡粑粑
宜良烤鸭、都督烧卖
石林乳饼
西山夹沙荞糕
小锅米线——图片来源于网络，侵权立删
丽江
丽江粑粑、酥油茶、东巴烤鱼、黄豆面、吹肝、野生菌火锅、海菜花（水xing杨花）、丽江蜜饯、腊排骨火锅、丽江三文鱼、黑山羊火锅、鸡豆凉粉、米灌肠、纳西烤肉、太安洋芋鸡、丽江汽锅鸡、包浆豆腐、冰粉凉宵、饵块、牦牛酸奶、海棠果山楂汁
永胜油茶
泸沽湖石锅蒸汽鱼、泸沽湖琵琶肉
腊排骨火锅——图片来源于网络，侵权立删
大理白族自治州
大理酸辣鱼、烤乳扇、喜洲粑粑、烤饵块、凉鸡米线、砂锅鱼、砂锅泡皮泥鳅、大理冻鱼、土罐烤奶、油炸黄粉皮、油炸银鱼
剑川八大碗
白族三道茶、生皮、雕梅
永平黄焖鸡、永平木瓜鸡
巍山扒肉饵丝、巍山油粉
南涧油粉、南涧无量山火腿
云龙诺邓火腿
弥渡卷蹄
漾濞卷粉
宾川海稍鱼
鹤庆米糕
洱海醉虾
祥云驴肉凉拼、祥云麦芽糖
酸辣鱼——图片来源于网络，侵权立删
曲靖
曲靖韭菜花、蒸饵丝、糊辣鱼、洋芋鸡、抓抓粉、鳝鱼凉米线
黑皮子
宣威火腿、宣威小炒肉
陆良麻衣撒子、陆良板鸭、
会泽稀豆粉、会泽羊八碗
富源酸菜猪脚
倘塘黄豆腐
高良牛干巴
马龙藠头、马龙荞丝
罗平酸笋鸡、富乐酥肉、罗平烟熏肉
花山带皮羊肉
沾益小粑粑、沾益辣子鸡
宣威火腿——图片来源于网络，侵权立删
昭通
昭通把把烧、油糕稀豆粉、昭通凉粉、昭通烧洋芋、昭通绿豆糕、天麻炖鸡、酸辣饺面、昭通米线、天麻汽锅鸡、丝窝糖、火腿饼、牛蒸蒸、昭通酱
水富燃面
盐津水粉、盐津豆花
镇雄酸菜红豆汤、镇雄黄粑粑
威信酸鱼
大关花粑粑、大关土豆饺
永善桧溪土火锅
小草坝天麻全席
巧家炒攀枝花、巧家小碗红糖、
鲁甸牛干巴、鲁甸荞面汤
昭通把把烧——图片来源于网络，侵权立删
玉溪
玉溪凉米线、冰稀饭、铜锅鱼、鳝鱼米线、冬瓜蜜饯、青松毛烤鱼、盐水鱼、木瓜水、豆腐米线、玉溪芝麻片、油卤腐、魏氏豌豆粉、酸汤鸡火锅、卤饵块、鲊馍肉、
澄江藕粉、澄江扒猪脚、澄江藕火锅
通海凉糕、豆末糖、通海盘鳝
峨山舂鸡
元江芒果饭、元江燉盅
新平腌菜、新平羊肉汤、耀南火腿
易门羊全席
江川八大碗、江川三道菜
华宁豆末汤圆、华宁豆汤米线、华宁小黑药蒸肉
玉溪凉米线——图片来源于网络，侵权立删
楚雄彝族自治州
彝族坨坨肉、全羊汤锅、野生菌火锅、手撕风干鸡、楚雄沙桥三绝（臭豆腐、酸菜鱼、千张肉）、香疙瘩鸡、彝家草捆肉、苦荞粑粑
大姚石羊菜盒子、石羊小土饼
元谋大炸豆腐、元谋烤乳猪、元谋凉鸡、元谋泡果、元谋水米线
黑井盐焖鸡
南华凉拌松茸
姚安套肠、臭豆腐砂锅米线、姚安乳鸽
双柏麻栗树腌肉
牟定叫化鸡、牟定铜炊锅菜、牟定腐乳、牟定驴肉火锅、牟定凉卷粉、牟定庆丰茶叶肉
武定壮鸡
永仁萝卜丝腌肉
彝族坨坨肉——图片来源于网络，侵权立删
临沧
火腿木瓜鸡、稀豆粉米线、鸡肉烂饭、旺子米线、凉卤子米线、鹌鹑肉汤、三尖角粑粑、石板荞粑粑、马打滚、佤山烤香猪、坚果炖大鹅
双江华侨米干、双江腌酸鱼
沧源佤王宴、佤族酸肉
临翔八大碗
耿马毫崩、耿马傣族牛撒撇
风庆红茶烧肉、粑粑卷、凤庆腊肉、凤庆吹肝、凤庆毛豆腐
永德酸面肉
孟定酸肉
云县鸡肉米线、云县手撕鸡
镇康酸扒菜
稀豆粉米线——图片来源于网络，侵权立删
普洱
三尖角粑粑、粽子包蒸脑花、酸醋米线、火灰焖鱼、牛肉酸菜、知了肉圆子、柠檬八宝饭、花生汤米干、普洱茶宴、磨黑烧烤、傣族腌牛脚筋
宁洱豆汤米干、宁洱马帮菜、宁洱鸡蛋糕
墨江紫米鸡、肉心水酥（墨江、思茅）、墨江麻脆
沧澜虫宴、血拌肉
思茅鸡豆腐、酸笋烩鱼
景谷牛生、景谷傣家灰水粽、景谷风味腊鸭
西盟烧烤
江城牛干巴
镇沅核桃糖、镇沅瓢鸡宴
景东黄鳝面
孟连土司宴、凉拌酸蚂蚁蛋
思茅鸡豆腐——图片来源于网络，侵权立删
保山
保山大薄片、稀豆粉米线、酱粑粑、粽包米、老营驴肉、丙麻牛肉、保山火锅
永昌火瓢牛肉、永昌板鸭、瓦窑黄焖鸡
下村豆粉、
板桥火烧肉、沙坝羊肉
金鸡口袋豆腐、金鸡烤乳鸽
和顺头脑、和顺“三滴水”
龙陵海陆空
蒲缥甜大蒜
潞江撒撇
腾冲土锅子、坛子鸡、藤冲大救驾、腾冲饵块
河图大烧
施甸荷花宴、施甸三味（雕梅、骨蚱蚱、水豆豉）、施甸干栏片
腾冲土锅子——图片来源于网络，侵权立删
红河哈尼族彝族自治州
蒙自过桥米线、蒙自年糕
竹筒烧肉、烂烀牛肉
石屏豆腐
建水烧豆腐、建水汽锅鸡、凉拌草芽、建水羊奶菜扣肉、建水泡糕、建水狮子糕、燕窝酥
长街宴、康宝元凉品、哈尼族腊猪脚、烧黄鳝、巴蒙自冰稀饭
屏边花米饭
曲江烤鸭
弥勒竹园红糖
元阳牛干巴、元阳哈尼豆豉、元阳虾巴虫
泸西八大碗
河口鸭仔蛋、河口瑶族大粽子、河口魔芋豆腐
白河凉鸡
开远小卷粉、开远甜藠头
个旧斗姆阁卤鸡、个旧水泡梨
石屏八面煎鱼
过桥米线——图片来源于网络，侵权立删
西双版纳傣族自治州
竹筒饭、香茅草烤鱼、菠萝紫米饭、傣味酸肉、卵石鲜鱼汤、傣族包烧、酸笋煮鸡、傣族手抓饭、撒撇米线、蕉叶包蒸猪肉、傣家牛撒撇、炸牛皮、柠檬烤鱼、油炸青苔、泡鲁达、酸蚂蚁蛋、舂鸡脚、香竹饭、菜包鱼、傣味烧烤、剁生、豪啰嗦、油炸竹虫、喃咪、菠萝饭、傣味烤五花肉、酸笋煮螺狮、毫崩
勐海烤鸡
香茅草烤鱼——图片来源于网络，侵权立删
迪庆藏族自治州
迪庆坨坨肉、荞粑粑、琵琶肉、锅奔火锅、酥油茶、青稞饼、奶渣（德钦蛋酥奶渣、奶渣丸子、煎奶渣、泡奶渣、奶渣蛋卷、奶渣披萨）、迪庆松茸（青稞松茸饼、松茸焖旱鸭、刺身松茸、炭烧松茸、乳香松茸等）、尼西土锅鸡、迪庆烤鸡、青稞酒、赛密羊肉、藏香鸡、米灌肠、木碗酸奶、野菜（竹叶菜、龙爪菜、竹笋等）
维西氽灌肠、维西“八盘四座”、卤肝辣子、维西蒸牛舌、普米族猪头肉
香格里拉糌粑、牦牛肉火锅
维西“八盘四座”—— 图片来源于网络侵权立删
德宏傣族景颇族自治州
过手米线、撒苤、舂菜、火烧干巴、缅甸甩粑粑、泼水粑粑、竹筒粑粑、酸扒菜、软米粑粑（冰淇淋粑粑）、土司宴、回龙茶宴、海陆空、德宏咖啡
盈江竹筒饭、盈江火烧猪
轩岗卷粉
芒市泡菜
梁河豌豆粉、豆豉饼、稀豆粉、回龙茶
景颇手抓饭、傣味鬼鸡
瑞丽柠檬
景颇手抓饭——图片来源于网络，侵权立删
文山壮族苗族自治州
花糯米饭、椒盐饼、文山荷叶粥、血旺猪肉、褡裢粑、舍得腊肉、酸柑子凉拌水鸭、连皮乳牛肉、回族牛干巴、文山他披梨
三七汽锅鸡、砚山回族牛汤锅、凉卷粉
平坝臭豆腐、平坝凹锅、平坝荞酥
广南岜夯兔、广南豆沙肉、粽粑、菊花鸭、广南板鸭、广南糖裹
麻栗坡坨肉
董马腊肉
普者黑醉虾、丘北清汤鱼、丘北烤全羊、丘北“玫瑰花宴”
马关地摊狗肉
三七汽锅鸡——图片来源于网络，侵权立删
怒江傈僳族自治州
怒江鱼生、石板粑粑、漆油鸡、包谷砂稀饭、怒江荞砂饭、怒族琵琶肉、侠辣、怒族烤羊肚、怒江烤乳猪、将军鸡、酸竹菜、火钱鸡、布汁酒、竹筒酒、杵酒、怒江荞酒、独龙牛肉
傈僳族手抓饭、老窝火腿、咕嘟饭
漆油鸡——图片来源于网络，侵权立删
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除了这些，你还知道云南各地区有哪些地方特色美食呢？
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