你一定吃过这种水果的加工品，但你未必见识过它的庐山真面目

说起罐头，十有八九的人会说，最喜欢的就是黄桃罐头了，而果脯，最美味的也非黄桃干莫属了，酸酸甜甜，非常可口，但是，你是否考虑过这个问题，黄桃究竟是不是一种专门的水果呢？为什么我们几乎没有见过它新鲜水果的模样呢？

其实黄桃跟毛桃、蟠桃一样，就是桃子的一个品种，这两年似乎开始有了新鲜黄桃的售卖，但是时间非常短，当你还没来得及反应的时候已经下市了，因为相比较其他桃子，黄桃的皮特别软，尤其是在桃子大量成熟的夏天，轻轻一碰，皮就破了，而且会迅速蔓延到整个桃子，因此很少有水果商人愿意销售新鲜黄桃。

但是做成水果罐头或黄桃干就不一样了，不仅在价格上罐头和果脯能够卖个好价钱，而且延长了黄桃的保质期，因此，黄桃果农们也更愿意将它做成罐头或果脯出售。

话说，小编也曾品尝过新鲜黄桃，但貌似真的不如罐头好吃呢。

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