台湾省水果堆积，为啥果农宁愿吃不了当肥料，也不加工成罐头卖？

我国台湾省是非常著名的水果生产地，因其独特的地理位置，所以盛产许多独特的水果，如莲雾、释迦、木瓜、荔枝、金钻凤梨等。以前，这些水果不仅在台湾省本地销售，而且在大陆市场也有着非常高的人气和市场份额。

然而，由于大陆在台湾省水果中检测到了检疫性有害生物，不得不停止输入该省水果，其中就包括价格昂贵的莲雾和释迦，导致这些水果在台湾堆积成山，无法进入大陆市场。

而台湾省果农宁愿将吃不了的水果当肥料，也不愿加工成罐头售卖，这是怎么回事呢？

台湾省的气候条件适宜水果生长，因此，这里的水果资源非常丰富。以下是一些台湾省特色水果的介绍：

莲雾：这种水果外形呈锥形，约4~6厘米长，重约50~80克，长有光滑的红色表皮，果实一端凹陷，呈莲台状，果肉清新多汁、酸甜可口，有些微带着蜜汁味，口感极佳。

莲雾富含人体所需的多种营养成分，如维生素C、维生素B、钙、磷等。莲雾食用时建议整个吃掉，不要削去表皮。

释迦：释迦也叫佛头果，果肉肥厚丰腴，多汁清鲜，味甜香浓。果实长约12-20厘米，重约350克，果壳较厚，表面粗凹不平，果肉和种子分开。

释迦富含多种营养成分，如维生素C、钙、磷、铁等，可提高人体免疫力和抵抗力。食用时将果皮剥掉，将果肉分开食用，非常美味。

木瓜：木瓜是一种非常常见的水果，也是台湾省一种特色水果。台湾省的木瓜口感柔嫩、细腻，含有丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于促进消化、改善皮肤质量和增强免疫力。

荔枝：荔枝是台湾省最受欢迎的水果之一，呈现出透明的果肉和红色的外皮。荔枝含有丰富的维生素C和铁元素，能够改善贫血问题，提升免疫力。

以台湾省个别水果大县为例，出售给大陆的水果占比就达到了95％，但是随着出口到大陆的莲雾和释迦中检测出了检疫性有害生物大洋臀纹粉蚧，导致大陆开始禁止输入释迦和莲雾等水果。

这一事件对台湾省水果产业的冲击非常大，致使这些水果堆积成山，降价也无人购买。为什么台湾人宁愿将水果当作肥料，也不愿加工成罐头售卖呢？

从科学的角度来说，释迦和莲雾加工成罐头并不是一件太难的事情。事实上，罐头是一种非常好的食物保存方式之一。罐头可以保持食品的新鲜程度，并且可以预防细菌侵入，延长食品的保鲜期。

将释迦和莲雾等水果加工成罐头的问题并不在于技术的难度，而在于成本的问题。对于水果来说，加工成罐头是非常费时费力的，需要消耗大量的人力和资金，然后还得去找销路。

水果需要经过削皮、去籽等多道工序，制作出来的罐头水果还需要经过严格的质量检测和保质处理，完成所有的流程需要花费很长时间和大量的资金。

此外，罐头制品还需要进行配方研究和成本分析等工作。正是由于研发罐头制品需要花费大量的时间和精力，因此对于台湾省来说，加工成罐头销售显然比将果实当作肥料更为困难。

总的来说，台湾省的特色水果非常丰富多样然而，台湾省出口的莲雾和释迦中检测出有害生物，导致大陆禁止这些水果进口，使得库存的水果无法销售，只好当作肥料或者养殖动物饲料。

虽然释迦和莲雾加工成罐头并不难，但由于加工成本高昂，技术难度大，导致台湾省并不愿意将这些水果加工成罐头销售。

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