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莲雾怎么吃？莲雾果的7种吃法和食用禁忌！

来源：花匠小妙招时间：2025-01-13 20:41

莲雾果又名水蒲桃、洋蒲桃、爪哇蒲桃、水翁果、辇雾、琏雾、南无等，我们这边是叫莲雾果水蒲桃，在台湾的莲雾果在17世纪由荷兰人引进台湾，台湾屏东是有名的产地。随著科学昌明，莲雾除了原来的红色和绿色以外，还有新品种的黑色莲雾。今天我们就来聊聊这个“冷门”水果，的各种吃法！

莲雾果的食用方法

1、莲雾沙拉

先将苦瓜以及西洋芹均匀的切成片状，放置冰箱中冷藏10分钟的时间，或者直接放入冷水中浸泡15分钟，将虾仁以及芦笋放入锅中煮熟，切去莲雾三分之一的顶部，再将里面的肉挖掉，将以上的食材放入其中便可食用了。

2、青瓜拌莲雾

很多人不知道莲雾怎么吃，先将莲雾放入清水中清洗干净，用菜刀将莲雾切成丝状，然后用盐水浸泡15分钟捞出，加入青瓜以及适量的盐醋，这里的用量可以根据自己的口味调整，之后搅拌均匀即可，食用起来清凉爽口非常的美味。

3、牛奶莲雾汁

把新鲜莲雾清洗后去掉外皮和果核，并切成小块放在榨汁机中取出果汁，倒入到杯子里面再把准备好的牛奶加入调匀就可以饮用了，这种牛奶莲雾汁具有易吸收和降低胆固醇的作用，经常喝可以提高身体的自多免疫功能。

4、莲雾鸡片

取150克的鸡胸肉切成片状，用适量的生姜以及料酒腌制30分钟的时间，在鸡肉上撒上钛粉，然后放入油锅进行焖炒30分钟的时间，再放入莲雾小火炒5分钟便可出锅，也是非常的美味可口。

5、莲雾芝麻糊

先将莲雾切成片状，然后用芝麻糊直接涂抹在莲雾的表面，可直接食用，芝麻糊的香甜中又透着莲雾的香气，给人一种爽口的冰凉之感，若是想吃莲雾可以选择这种方法，作过程简单而且口感非常好。

6、蒸莲雾——莲雾肉茸

莲雾2个洗净，中心挖洞，塞进肉茸，旺火蒸10分钟即成。此菜热量低，可减肥;又因甜度低，适合糖尿病患者食用，是台湾传统的名吃，称“四海同心”。

7、蜂蜜坚果莲雾

将莲雾切成小块，放入干净的碗中，加入一些花生、芝麻以及坚果搅拌均匀，再放入几勺蜂蜜进行搅拌，若是喜欢吃甜食可以多加几勺，蜂蜜的用量可以根据自己的喜好来定，食用起来别有一番风味。

莲雾果食用禁忌

莲雾具有利尿性质，故频尿者不宜多吃，若已有尿失禁的症状，则更不能吃。肠、胃虚寒者亦不宜多食。(来源：花果之家)

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