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央视《中国三农报道》报道厦门：莲雾丰收农户采摘忙

来源：花匠小妙招时间：2025-01-13 20:36

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今天（9月23日），央视《中国三农报道》报道厦门莲雾丰收，农户采摘忙。具体内容如下：

主持人高凡 VS 主持人孟语凡：这桌菜我们接着吃啊，咱们接下来尝尝南方的水果，语凡你看这个吃过吗？（这个你考不住我，这个是莲雾，它的口感特别的清甜爽脆，非常好吃。）没考你，让你吃。（来，我尝尝。）这莲雾吃过的朋友可能不少，但是知道它怎么收获、怎么种出来的恐怕不多。（我就不知道，你看，接下来我们马上来连线正在福建厦门的记者韩志涛。）

主持人高凡：志涛你好，介绍一下你在采摘现场了解到的情况。

记者韩志涛：好的主播，我现在就是在厦门同安莲花镇的一个果园大棚，大家来看，我们刚刚采摘的这些红彤彤的果子，非常应景，今天的丰收节很喜庆。我们来看它的果形，因为它底座有点像莲花台，所以它有一个好听的名字叫莲雾。莲雾这个水果很娇贵，我们发现果农们在采摘的时候，手里提着红色的提篮，上面要铺一层厚厚的叶片，而且是轻拿轻放。说莲雾娇贵，还有一点，他们是喜高温，但是又怕晒，所以它们会躲在阴凉处，而且摘的时候也讲究。

大家看，我眼前就有一片莲雾，它们的颜色都不太一样，有这样的粉红色，还有这样的深红色，我们摘的时候就要找这种红得发紫的莲雾，而且要看它底座，这个四角星它张开的程度越大，说明生长的周期越长，口感也会更甜。还有一点就是顺着果蒂我们往下摸，能够明显感觉到有条纹棱角的就是成熟的莲雾，好，这个不错，我们把它给摘下来。莲雾的皮非常薄，如果要用一个词来形容的话，就是吹弹可破，大家看是不是？而且它很酥脆，我们用手就能把它给掰开。其实在掰的过程当中，我已经感受到了莲雾的果汁很充足，因为它没有果核，所以说整个果子都能吃，而且莲雾的口感是清甜爽脆。

莲雾它富含钙、铁、蛋白质和膳食纤维，所以它也有清热润肺的功效。我们刚才就用莲雾打了一杯果汁，我们可以看得出来几乎是没有什么果渣的。我们来闻一下，一股清甜的香味，那么像这样高品质的莲雾究竟是如何种出来的呢？这就是当地的精准栽培。我们往上面看，这段时间厦门的天气还非常炎热，所以说人们会在白天的时候给莲雾进行喷雾。那么下面的这些滴灌是来给莲雾来供应水肥的，最关键的是当地人他们研发出的一种酵素肥，用的主要原料是莲雾落在地上的裂果，所以可以说是以果养果了。

这几天我们在果园里采访还有一个新的发现，除了看到红彤彤的果子之外，还看到了这种很漂亮的莲雾花，还有一些花骨朵挂在枝头，这就是当地花果同源、错峰上市的科学管理办法。那么这究竟是如何做到的？首先要跟大家介绍的是“催眠术”，科技人员他们通过给果树进行环割、控水控肥、做遮阳网的方式让果树“催眠”，然后再来一个“唤醒术”，通过光合作用、水肥管理来促进它的花芽分化，所以我们在同一个果园当中就能看到有“休眠”的、有开花的、有结果的，不同生长状态的果树，一年四季当中都能采到果子。在这样的科技种植和管理下，同安当地莲雾的亩产量达到了1800公斤，亩效益接近9万元，莲雾也成为当地果农增产增收、经济效益最好的水果之一。好的，两位主播，现场的情况就是这样。

主持人高凡：好，感谢志涛的介绍，真甜，你看就是科学管理，它就是莲雾可以产量高、口感清甜的丰收密码。