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喜欢吃大蒜的人更长寿？提醒：一些人尽量别吃

来源：花匠小妙招时间：2025-01-13 19:47

当谈到大蒜时，很多人的意见不一：有些人认为它对健康十分有益，有些人则闻不到它的味道。但正是它的气味使它如此健康，由于它含有的营养物质比较丰富，所以经常吃大蒜的人们，更加容易长寿，但是有些人却不适合吃大蒜。

大蒜及其多种健康益处

首先，由于它的酚醛类，大蒜作为一个强大的防腐剂消化系统和呼吸系统（的感染鼻，咽喉和支气管），它对血液的流化作用，它溶解小凝块的能力会减缓动脉粥样硬化的发展。另外，它的含硫活性成分扩张冠状动脉的动脉，有助于防止心绞痛。

其次，它可以降低胆固醇水平并缓解循环系统疾病，例如高血压。降血糖，大蒜也是糖尿病患者的宝贵食品补充剂。经常食用，有助于预防胃癌、结肠癌和直肠癌，并能有效对抗肠道蠕虫。它还可以通过促进肠道菌群的发育来帮助消化，这要归功于菊粉，一种天然含有的益生菌。

再者，除了所有这些优点之外，我们还必须加上它对普通感冒的预防和治疗作用，因为它含有维生素 A、B、C 和 E，以及大蒜素（一种抗生素分子）的存在。大蒜是一种非常古老的传统疗法。在抗生素发明之前，大蒜可以治愈从肺结核到伤寒的各种疾病。

还有，与其他蔬菜相比，它含有的“大蒜素”的含量是迄今为止最多的，当大蒜被揉搓或切碎时，它会与酶发生反应，变成“大蒜素”。“大蒜素”是大蒜独特气味的来源。虽然气味很重，但只要闻一闻，体温就会逐渐升高，进食后血流量和新陈代谢立即增加。

此外，血液变得顺畅，血糖水平和血压有望得到改善。此外，它具有很强的抗菌作用，可以杀死引起感冒的链球菌和葡萄球菌，据说通过其抗氧化作用具有预防癌症和增强人体免疫力的作用。

此外，由于这些细胞具有增加维生素 B1 吸收的作用，因此与猪肉等富含维生素 B1 的食物一起食用有助于恢复疲劳和缓解压力。

所以，大家普遍认为经常食用大蒜，能够帮助大家延年益寿。

但是下面这几类人，最好要远离它

大蒜虽然营养丰富，对人体有益健康，但并不是人人都适合。一般来说，有3类人不宜吃大蒜。

第一类人：患有胃病的患者

此外，具有很强杀菌作用的“大蒜素”不仅能杀死肠道内的坏菌，也能杀死有益菌，并可能通过破坏肠道环境而引起腹痛、腹泻、便秘等。它也是一种高度刺激性的成分，所以如果人们吃太多，或者有胃部，它可能会损伤胃粘膜和胃壁。肠道对营养物质的吸收受阻，从而导致维生素缺乏和口腔和皮肤发炎。

第二类：眼疾患者

患有青光眼、白内障、结膜炎等眼疾的人在日常饮食中应少吃大蒜。中医认为，长期大量食用大蒜会“伤肝伤眼”。否则，随着时间的推移，会导致许多严重的症状，如视力不佳、耳鸣、记忆力减退等。

第三类：其他重症患者

一般而言，多吃大蒜、辣椒等辛辣食物，有利于健康人长期保持健康。而对于病情严重、正在接受治疗的患者来说，食用大蒜会对身体产生明显的副作用。大蒜中所含的成分不仅会影响药物的作用，而且可能与药物产生连锁反应，进而加重病情。

综上，大蒜对人体有多种保健作用，大蒜除了促进消化、杀菌外，还有很强的调节血脂、降低胆固醇、抗凝、抑制肿瘤细胞、降低血糖、保护肝脏、增强免疫力等作用。所以经常食用它，可以延年益寿，但是上文介绍的这3类人不适合吃大蒜。