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旋花｜请不要叫我牵牛花

来源：花匠小妙招时间：2025-01-13 18:05

当你在田间地头、路边、绿化带里看到下图这种植物，是不是会脱口而出：“喇叭花！牵牛花！”。在大众眼里，开这种喇叭形状花的缠绕草本都会被称为喇叭花，或者牵牛花，这多少受到一首儿歌的影响： “小小牵牛花呀，开满竹篱笆呀，一朵连一朵呀，吹起小喇叭。”

这种花色素雅的草质藤本植物正式中文名为旋花Calystegia sepium(L.) R. Br.，是旋花科打碗花属的多年生蔓生草本，旋花之名源于这类植物的花未开放时花苞呈螺旋状。

▲旋花科植物的花苞呈螺旋状（圆叶牵牛）旋花的茎缠绕，细长有棱；叶常为戟形，但变化较多；

花单生于叶腋，苞片宽卵形，顶短锐尖；苞片长1.5-2.3 cm，明显长于萼片，苞片和萼片在果期均宿存；

合瓣花冠漏斗状，长5-7 cm，冠檐微裂，通常为淡粉色、粉红色或白色，颜色会根据环境有一定变化；

▲不同花色的旋花雄蕊花丝基部扩大被鳞毛，柱头2裂。从四月底至九、十月都可见到开花的植株。

旋花在我国的分布范围很广，而且很早就被记录在古籍之中。《诗经·小雅·我行其野》曰：“我行其野，言采其葍（fú）。”《尔雅·释草》说:“葍，藑（qióng）茅。”北宋邢昺写的《尔雅注疏》中认为“葍与藑茅，一草也，花白者即名葍，花赤者别名藑茅。”这里的“葍”一般认为指旋花；《本草纲目》记载：“其花不作瓣状，如军中所吹鼓子，故有旋花、鼓子之名。”，所以有鼓子花之别名。另外，旋花还被称为葍子根（救荒本草）、旋葍（蜀本草）、天剑草（本草纲目）、蓠天剑、面根藤、打碗花、打破碗花……，等等，在《中国植物志》上记载的别名多达21个。

在很多地方，“打碗花”或“打碗碗花”是旋花最常用的民间称呼。老一辈人会跟小孩说，摘了这种花回家会打破碗，所以有了打碗花这个名字。现在听起来是不是很不可思议，但在那个物资匮乏的年代，打破碗是个不小的过错，这样小孩就不敢触碰这种花了。对于这种迷信的说法，作家李天芳还把自己小时候亲自尝试破除“打碗花会打破碗”迷信思想的经历写了一篇文章——《打碗碗花》，该文入选了多个版本的小学语文课本中。

当你翻阅植物志会发现，旋花科还有个旋花属Convolvulus L.，这时，你是不是会想：“为什么旋花不归在旋花属，而放在了打碗花属？”这主要是因为许多植物中文名沿袭了我国古代的叫法，而植物分类是按照现代植物学方法，加上又存在多物同名，所以出现这种情况，使这些相近的中文名很容易张冠李戴（要弄清楚有点费脑！）名字容易混淆关键还是源于形态特征比较相近，如打碗花属的属长大人打碗花Calystegia hederacea Wall.，它与旋花的区别不是特别明显，仅在于植株、叶、苞片、花等相对小了点，故也被称为小旋花。

▲打碗花（小旋花）图：网络

对于普通大众来说，要弄清楚一个属内种之间的区别要求是高了点，但旋花与牵牛花还是应该要分清楚的。牵牛花是最常见的喇叭花，各地都这么叫，没有争议。常见的牵牛花主要有两种，即牵牛Ipomoea nil (Linnaeus) Roth和圆叶牵牛Ipomoea purpurea Lam.，它们都是旋花科虎掌藤属的一年生缠绕草本，整体性状相近，主要区别在叶形。