蟛蜞，一代人的回忆！容桂人小时候都有捉过、食过！

合作/推广：何生 13825518800

讲起“蟛蜞”

相信不少容桂噶街坊都会话

我细个嘅时候都捉过啦

但可能00后就懵了，唔知系乜黎

蟛蜞就喺以下呢只嘢啦

▼

蟛蜞是一种淡水小型蟹类

旧时在容桂好多农田河边

或者河涌沟渠都经常见到

是十分接地气的一种生物

但是现在，已经很少见了

蟛蜞一般把巢穴

建在江堤、河渠的缓坡上

以芦叶、青草和烂泥地的腐植物为食

是动物界的“高僧”

这是红双蟛蜞

在河堤比较高的洞穴才有

通常比较威武和凶猛

这在以前，捉到一只红双蟛蜞

在小伙伴面前是相当有面子的

而说到捉蟛蜞

相信勾起不少容桂街坊的回忆

我们通常用榨菜放在岸边的淤泥

吸引蟛蜞上钩

小时候的回忆马上涌上心头

有时候收获多的还可以煮蟛蜞粥

那种滋味，真的回味无穷

虽然市面上有的饭店供应

但是总少了点味道，很怀念

仲有蟛蜞剛！

咪睇佢咁细只，佢噶剛超级正！

用五香、桂皮、八角、茴香、辣椒

葱、姜、盐、糖等调料烹煮

色泽红润、肉质鲜嫩、味道鲜美，超香

只要轻轻一吸，肉自然就吸出来了

除此之外，蟛蜞膥都唔错

口感一流

最后又点少得蟛蜞酱呢

蟛蜞有解毒消炎的作用

对医治咽喉肿痛特别有效

制作成酱，用来蘸油炸的鲜鱼

比酱油、虾油味更荤

存放10年、20年都不成问题

但是这些年因为河涌污染

蟛蜞的身影也越来越少见

现在有些00后，可能根本没见过

但是对于7890后来说

这是我们儿时的玩乐之一啊

各位街坊

你还记得小时候涌边的蟛蜞吗

掌上容桂已开通评论功能，欢迎大家参与评论

▌图文整理：掌上容桂（zs-ronggui）

▌素材来源：网络

▌商务合作：何生 13825518800

▌小编微信：请加 shunde333

责任编辑：

相关知识

黄花碧叶的蟛蜞菊花高清图片下载
容桂花店
蟛蜞菊花是两性花吗
农村1种常见植物，清明时节开花，人称杜鹃、映山红，儿时的回忆！
容桂在哪里有花店
七夕节单身狗怎么过
七夕是什么时候过 七夕什么时候过几号几月
张国荣说“刹那的光辉并不代表永恒？至少我曾经光辉过”。怎么看待张国荣这番话？
三裂蟛蜞菊花的化学成分研究
满满的回忆 细数湖南人过年有哪些习俗

网址: 蟛蜞，一代人的回忆！容桂人小时候都有捉过、食过！ https://www.huajiangbk.com/newsview1569252.html