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@湾区高考家庭，东莞道滘邀您共赴一场美食文化之旅

来源：花匠小妙招时间：2025-01-13 11:52

　　广佛惠出发，半个小时到东莞！2024年5月26日，湾区“大号地铁”正式开通运营，实现四线贯通，多个湾区城市之间“丝滑”互通，给东莞水乡文旅发展带来更多可能。近日，羊城晚报东莞全媒体传播中心携手东莞市道滘镇宣传教育文体旅游办公室，将于2024年7月20日18时举办一场以“美食+文化”为主题的升学宴活动，届时将邀请18组湾区高考学子家庭共赴这场盛宴，免费品尝道滘十大名菜，感受水乡独特的风味与文化。为即将踏上人生新旅程的学子们送上了一份特别的祝福，同时也为他们和家人提供一次难忘的文化之旅。

　　东莞道滘镇以其丰富的美食文化而闻名遐迩，尤其是道滘十大名菜，更是融合了水乡特色和数百年的美食传承。禾花鲤炊饭、金针头蟛蜞汤、古法卤鱼头……这些菜肴不仅色香味俱佳，更蕴含着深厚的历史文化底蕴。活动期间，18个家庭将分别前往18家不同的道滘餐饮酒楼，品尝这些令人垂涎欲滴的美食，深入地了解道滘美食文化的内涵和魅力。

　　除了美食盛宴外，道滘还为参与家庭准备了一系列文化探索活动。作为“中国曲艺之乡”和“中国民间文化艺术之乡”，道滘的粤剧曲艺氛围浓厚，每年都会有过千场的粤剧曲艺演出。活动期间，参与家庭可以亲身体验“睇大戏”的乐趣，感受水乡深厚的文化底蕴。

　　此外，道滘还坐拥众多尽显水乡魅力的秀丽村庄，这些村庄宛如一幅幅生动的水墨画，为这片土地增添了无尽的诗意与风情。如永庆村和大岭丫村。永庆村以其幽静舒适的水乡风情著称，小桥流水、白墙黛瓦，让人仿佛置身于一幅江南水墨画中。而大岭丫村则以其清新的乡村画卷和时尚潮流的乡村生活方式吸引了众多游客。在道滘的水乡村庄里，参与家庭可以漫步在青石板路上，聆听潺潺的流水声，欣赏错落有致的古建筑群，欣赏田园风光，感受水乡精致细腻的生活方式。

　　报名方式及注意事项

　　据悉，此次活动面向所有2024年高考学子家庭开放，高考学子可凭高考准考证报名参与，并可携带家人，每组家庭限6人以内。另外，活动主办方将报销乘坐“湾区大号地铁”的往返交通费。感兴趣的家庭只需说明参与意愿，并提供学子的姓名、联系方式、居住所在地以及家属数量即可报名参加。工作人员将根据报名家庭具体情况进行筛选，并通知入选家庭。

　　值得注意的是，为了确保报名的真实性和参与度，活动方将收取每位参与者30元作为报名费。活动结束，每个参与家庭将获得具有道滘特色的手信与礼品（价值不低于200元）。随着活动日期的临近，我们已经做好了充分的准备，期待着高考学子家庭的到来！

　　报名方式：

　　1. 提供信息：2024年高考学子的姓名、联系方式、居住所在地以及家属数量；

　　2.联系方式：范小姐 16620329125，邮箱16620329125@163.com。

　　道滘十大名菜

　　禾花鲤炊饭：这道菜以稻田里混养的禾花鲤鱼为主料，与糯米、粘米一同蒸煮，鱼肉鲜嫩香甜，带有独特的禾花香，口感绵密，是道滘的一大特色。

　　金针头蟛蜞汤：广东人钟爱老火靓汤，道滘人也不例外。此汤以蟛蜞、金针头等多种食材细火慢炖而成，汤汁浓稠，鲜味浓溢，具有清热解毒、滋阴补脾的功效。

　　古法卤鱼头：这道菜选用优质草鱼头，以八角、桂皮、花椒等多种香料制成的卤水慢火卤制，使鱼肉的鲜甜可口得到升华，展现了水乡人家的“恋鱼情结”。

　　瓦煲地麻鸡：瓦煲烹饪是道滘的传统烹饪方式之一，地麻鸡则是当地的优质食材。这道菜以瓦煲慢炖地麻鸡，使鸡肉更加鲜嫩入味，香气四溢。

　　田螺青头鸭：将田螺与青头鸭搭配烹饪，是道滘独有的美食创意。田螺的鲜美与青头鸭的肉质相得益彰，让人回味无穷。

　　蚬贝上口冬瓜干：这道菜以蚬贝和冬瓜干为主要食材，经过精心烹饪后，口感鲜美且富有嚼劲，是道滘人喜爱的家常菜之一。

　　道滘三宝：这道菜是道滘美食的集大成者，通常包含多种当地特色食材和烹饪技艺的精华，具体包含哪些食材可能因餐厅和厨师的不同而有所差异。