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植物“香妃”—多肉植物碰碰香为什么能够发出香味呢

来源：花匠小妙招时间：2025-01-13 00:13

大家还记得《还珠格格》里的香妃吗？小说里说她“玉容未近，芳香袭人，即不是花香也不是粉香，别有一种奇芳异馥，沁人心脾”，甚至还能引来蝴蝶飞舞，让人惊艳。在植物王国里也有“香妃”，只需要碰触它的叶片，就能释放出芳香，让人称奇，它就是“碰碰香”，多肉植物的一种。今天我们就来了解一下多肉植物碰碰香为什么会发出香味呢？

碰碰香的学名叫做Plectranthus hadiensis var. tomentosus ，因触碰后可散发出令人舒适的香气而享有“碰碰香”的美称。另外其它的香味浓甜，与苹果香味类似，惹人垂涎，故又享有“苹果香”美誉。主要用于室内装饰点缀或者观赏，还有一定的药用价值。

碰碰香为什么会发出香味呢？其实这与含羞草“害羞”的原理相似。当碰碰香的叶片受到外界刺激时，细胞内的水分会发生作用，使叶枕的膨压发生变化。不过与含羞草不同的是，碰碰香的叶片在膨压作用下不会收缩，而是内部用于透气的气孔扩张，一种易于挥发的带有苹果香味的物质就顺着气孔扩散到空气中了。其实很多人并不清楚，平时碰碰香也会发出香味，只是香味较淡不易被察觉，当它的叶片受到触碰时，这种香味变浓了（手上也有），人们才觉得它一碰就香。这就是”碰碰香“名字的由来。