首页分享 “小山果”蹚出乡村产业振兴“大产业”

“小山果”蹚出乡村产业振兴“大产业”

来源：花匠小妙招时间：2025-01-12 22:03

□潍坊日报社全媒体记者井峥文/图
　　乡村振兴，产业振兴是基础。近年来，青州市通过扩规模、提品质、延链条不断壮大山楂产业，以产业融合推动乡村振兴。
　　“我们企业投入大量资金引进甜口山楂、铁果山楂、磨盘山楂等各地山楂品种，历时六年反复实验研究，根据不同品种山楂酸甜度、水分含量、颜色深浅程度等制造出不同品种的山楂制品，得到广大消费者的喜欢。”近日，青州市金潮来食品有限公司的相关负责人告诉记者。该公司依托特色果业资源，坚持生态优先、绿色发展，多措并举提升山楂果品品质，并连业态促进“三产”融合，蹚出了乡村产业振兴的新路径。
培根固土　　持续提升山楂品质”
　　青州市金潮来食品有限公司坐落于中国山楂制品第一镇青州市王坟镇，是一家集山楂种植、山楂制品研发、精深加工、销售、休闲为一体的综合型企业，是山东省农业产业化重点龙头企业、山东省农产品加工业示范企业。
　　“好山好水出好酒”，好原料是生产好产品的前提和基础。公司立足王坟镇山楂资源特色和产业基础，对台头村、阿陀村土地进行整体连片流转，成立“潍坊金潮来山楂种植专业合作社”，通过规模化种植、集约化管理，提高山楂果品品质。成立新农人培训中心，每年适时聘请农技专家面向种植户开展山楂种植、养护、修剪等专业培训指导，增强农户种植管理水平，提高山楂座果率和优果率。依托农产品产地冷藏保鲜设施、农产品仓储保鲜设施建设等项目，建设大型山楂冷藏保鲜库、速冻库等5000平方米，对山楂鲜果统一收购、储藏，从源头保证山楂原料的品质与质量。
推陈出新　　加强产品研发创新”
　　近日，记者在青州市金潮来食品有限公司加工山楂的车间内机器轰鸣，工人们在生产线上忙碌着……如今，在青州市王坟镇这小小的山楂果，如今真正成了农民增收致富的‘金果果’。该公司立足传统山楂产品的同时积极与山东农业大学、烟台大学、临沂大学、北京工业大学、江南大学等高校开展新产品研发合作，依托潍坊市级企业技术中心、潍坊市山楂制品精深加工工程实验室开展山楂精深加工产品的研发探索，用科技创新赋能企业高质量发展。近年来，公司积极研发“药食同源”的山楂功能性食品，以当地优质山楂为原料成功研发出糖醇山楂、膳食纤维山楂、中药类“六物山楂”等多款山楂系列新品，一颗小小的山楂在这里可以有“72变”。

　　公司秉承“绿色、天然、有机、健康”的产品理念，致力于打造无添加产品。现有职工300余人，拥有规范化生产车间4间，先进生产线8条，现代化的生产车间严格按照按操作规范(GMP)标准设计和施工，加工过程严格按ISO22000国际质量管理体系和HACCP国际食品安全卫生规范的要求，年产值过亿。旗下拥有金潮来、长鼻象、一果十品、酸之郎、个十百千、田园贝贝、天蓝坊等自主品牌，企业销售区域覆盖全国20余省份，入驻沃尔玛、家乐福、大润发等全国各大中高端大型卖场及流通市场。
　　2021年公司被认定为潍坊市“专精特新”中小企业、“潍坊市隐形冠军企业”，2022年认定为省级“专精特新”中小企业，“山东省高新技术企业”，旗下品牌“金潮来”被列为全国驰名商标。
强干壮株　　创新开展链条再造”
　　公司牵头当地山楂加工龙头企业、合作社及周边种植户组建“山东省青州市金潮来山楂农业产业化联合体”，创造性构建“产业龙头企业+科研院所+三产融合示范园区+山楂制品展销中心”的农业发展体系，打造产业联盟、产业供应链、培训中心三大平台，带动周边5800多农户进行标准化种植，辐射带动2.4万亩。
　　龙头企业负责农产品加工流通，农民合作社负责向家庭农场和签约种植农户提供全环节农业社会化指导服务，家庭农场和签约种植农户具体负责优质山楂果的种植，环环相扣，提高果品品质同时带动共同致富。
　　金潮来山楂农业产业化联合体被省市场监督管理局认定为省级“山楂三产融合农业标准化试点”，持续贯彻落实潍坊国家农业开放发展综合试验区对外开放合作政策，金潮来现代农业健康产业园项目获2021年度潍坊市国家农综区优质项目二等奖。
开枝散叶　　强力推进“三产”融合发展”
　　为破解产业多而小、品牌多而杂，可利用宜果山地、耕地少等困局，公司制定了三产融合发展实施意见，着力将优势山楂产业基地打造成现代农业健康产业园区，探索实现一二三产融合发展，成功打通“绿水青山就是金山银山”双向转换通道。2019年开始创建的“金潮来现代农业健康产业园”规划投资5亿元，建设占地2000余亩，涵盖山楂果品标准化种植、冷藏保鲜、仓储物流、精深加工、营销以及产品研发等环节。通过充分挖掘山楂的生态、文化、休闲、康养等多重价值，带动农民共享山楂全产业链的综合效益。
　　“今后，我们将实行规范化管理，持续提升产品的科技含量，打造品牌特色，继续把山楂产业做大做强，不断助力乡村振兴。”对此，青州市金潮来食品有限公司的相关负责人满怀信心。