酢浆草的食用方法以及营养成分 酢浆草的实用偏方

酢浆草小档案

别名：黄花酢浆草、酸浆草、满天星、三叶酸、酸味草、酸米子草等。

功效：清热利湿，解毒消肿

主治：酢浆草全株入药，多用于治疗风湿、跌打损伤、蛇伤、感冒、鼻衄、肝炎、尿路感染、结石、神经衰弱、菌痢、丹毒、痈肿疮疖等症，捣烂外敷还可适用于毒蛇咬伤、湿疹、烧烫伤。

分布：全国广布。

特殊用处：

在园林绿化中，布置花坛、花槽等，株丛稳定，线条清晰，也是极好的分栽和地被植物。

酢浆草食用方法

春季采集嫩茎叶，去杂洗净入沸水锅中焯熟后，捞出用清水漂洗干净，可与其他菜品一起炒食，可加入调料凉拌，或与肉类一起做汤，也可做馅。孕妇忌用。牛羊食其过多可中毒致死。

营养成分（以100g为例）

蛋白质　3.10g、钙　27mg、铁　5.60mg、维生素C　127mg、碳水化合物　12.40g

酢浆草药典精要

《本草图经》：“治妇人血结不通，净洗细研，暖酒调服之。”

《滇南本草》：“治久泻肠滑，久痢赤白，用砂糖同煎服。”

《纲目》：“主小便诸淋，赤白带下，同地钱、地龙治砂石淋；煎汤洗痔痛脱肛；捣敷汤火蛇蝎伤。”

酢浆草实用偏方

痢疾：酢浆草研末，每服25克，开水送服。【湿热黄疸】酢浆草50克。水煎2次，分服。

尿结尿淋，尿路结石：鲜酸浆草100克，甜酒100毫升。共同煎水服，日服3次。

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