今天我们认识解毒驱寒的芳香妙手——紫苏

今天小章带大家认识一下紫苏这个“多才多艺”的草本植物吧，或许你们在餐桌上、食用油里、药品里化妆品里已经见过它的身影，那么对它的作用等都不太了解吧？感兴趣的朋友们一起来了解一下紫苏的内在吧！

紫苏，别名白苏、赤苏、红苏、黑苏等，是唇形科紫苏属下唯一种，一年生草本植物，生产于东南亚、台湾、中国江西、湖南等中南部地区、喜马拉雅地区。紫苏在我国种植应用约有近2000年的历史，主要用于药用、油用、香料、食用等方面，其叶、梗、果均可入药。近些年来，紫苏因为其特有的活性物质及营养成分，成为一种备受世界关注的多用途植物，经济价值很高。

苏叶煎剂有缓和的解热作用，有促进消化液分泌，增进胃肠蠕动的作用,能减少支气管分泌，缓解支气管痉挛。紫苏水煎剂对大肠杆菌、痢疾杆菌、葡萄球菌均有抑制作用。紫苏能缩短血凝时间、血浆复钙时间和凝血活酶时间。紫苏油可使血糖上升。

1.解表散寒

紫苏辛散性温，能散表寒，发汗力较强，常配生姜同用具有解表散寒的作用。

2.行气和胃

紫苏味辛能行，能行气以宽中除胀、和胃止呕。

3.理气安胎

紫苏辛则能行，兼有理气安胎的功效。

4.解鱼蟹毒

紫苏辛温，能解鱼蟹毒，对于进食鱼蟹中毒而致腹痛吐泻者，能和中解毒。

5.抑菌消炎

紫苏水煎剂对大肠杆菌、痢疾杆菌、葡萄球菌均有抑制作用；而紫苏油对自然污染的霉菌有明显的抑制力，其对霉菌的抑制力明显优于尼泊金乙酸，且具有用量少、安全、不受PH值因素影响的特点。

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